Menu's van Chef Fernando Alvarez zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Menù Mare & Oriente
- Appetizer: Red tuna carpaccio with ponzu sauce, extra virgin olive oil, and sprouts (Italy + Japan)- First course: Spaghetti alla chitarra with clams and dashi (Japanese-style fish stock)- Second course: Baked sea bream with Mediterranean herbs and Argentine chimichurri- Dessert: Matcha tea tiramisu