Menu's van Chef Francois D'Heygere zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Menu gustatif adulte
frans
Menu gustatif- trio de sablées au fromage et mousse de chèvre au noix- Duo de tartare saumon dorade, vinaigrette mangue passion et sauce asiatique- Saumon gravelax a la betterave rouge et creme de raifort- Raviolis à la joue de boeuf cèleri et foie gras- Paté en croute maison- Ballotine de volaille aux champignons, sauce morilles et purée de patates douces- Filet de bar, sabayon au citron, gnocchi et crumble aux herbes- Filet de bœuf facon Wellington, sauce foie gras et pommes dauphine au comté- Fleischnaka de lapin, sauce brune à la moutarde et spaetzle aux topinambourg- Baba au rhum- Mille feuilles aux fruits rouges- Tartelette tout chocolat et son riz au lait- Paris Brest aux noisettes caramélisées
Menu enfant
bistro
Menue pour les enfants- trio de sablées au fromage et mousse de chèvre au noix- Gougère au comté- Cheesburger et potato's- Feuilleté de poisson au épinard, tagliatelle maison et beurre blanc- Brioche perdu au caramel au beurre salé- Choux à la crème