Menu's van Chef Frédéric Revilla zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Saveur d'été
Ma vision de la cuisine méditerranéenne- Le Shrimp roll- Tartare de daurade façon tahitienne- Tataki de canard aux graines de sésame et soja- Brochette de volaille façon kefta- Rillettes de truite aux fèves et croustillant de jambon de pays- Cassolette de poulpe en persillade- Cuisses de cailles confites aux plantes de garrigue- Millefeuille de légumes à l’huile d’olive et parmesan- Carpaccio de légumes frais, burrata, condiment basilic / thym citron- Côte de porc, sauce chorizo bellota, polenta occitane- Dos de cabillaud et chips de Bellota- filet d’agneau juste rosé, croûte d’herbes- poitrine de veau cuite à basse température puis snackée- Dos de lapin farci aux girolles et marjolaine- aubergine cuite comme une pièce de viande- Fish and chips végétarien- Fraisier au cointreau- Tarte aux pommes- Verrine de citron yuzu crumble de noisette et caramel beurre salé- Sandwich Cookies- Panacotta- crème de chocolat