Chef Kevin Pereira
(Bekijk profiel)
December Gourmet Proeverijmenu
Vier het seizoen met een feestelijk en luxueus meergangenmenu vol verfijnde smaken en luxueuze ingrediënten.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Kevin Pereira
ShareVier het seizoen met een feestelijk en luxueus meergangenmenu vol verfijnde smaken en luxueuze ingrediënten.
Geroosterde Sint-Jakobsschelp met Inkt Sablé
Perfect geroosterde sint-jakobsschelp op inkt sable met een vleugje ingelegde citroen.
Taco Tartufata met Champignons
Een taco met truffelsmaak, verse champignons en kruiden.
Pastinaak en Krokante Ui Tartelet
Een verfijnde tartelet met pastinaak en krokante uien.
Fricassée van Kastanje en Cèpes in Ravioli
Een rijke fricassée van kastanje en cèpes in ravioli, afgewerkt met bos schuim en gebakken foie gras.
Perfect Biologisch Ei van Pic-Saint-Loup
Perfect gekookt biologisch ei met Comté soldaatjes, spinazie purée en Colonnata spek emulsie.
Langzaam Gegaarde Charolais Runderbiefstuk met Bieten Coulis
Malse Charolais rundvlees sous-vide gekookt, geserveerd met krokante aardappel pressé, geglaceerde groenteparels, bieten coulis en rijke jus.
Duo van Langoustine en Zeeduivel met Kreeftenbisque
Een verfijnde duo van langoustine en zeeduivel met geroosterde baby venkel, selderij-appel purée en schaaldierschuim.
Kaasselectie met Ambachtelijke Confituur
Een zorgvuldig samengestelde selectie fijne kazen met ambachtelijke jam.
Koffie Streusel met Tonka Chocolade Namelaka
Knapperige koffie streusel met melkchocolade Tonka namelaka, cacaotuille en stracciatella ijs.
Pistache Financier met Vanille Crème
Een sappige pistache financier met vanillecrème uit Madagaskar, verse frambozen en Bulgaarse ijs.
Boek dit menu
Chef Kevin Pereira biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Kevin Pereira elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Kevin Pereira
Determined to create unique gastronomic moments for you and your guests
Andere menu's van Chef Kevin Pereira
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Kevin Pereira. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Kevin Pereira