Menu's van Chef Marius van Vlaanderen zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Gourmet Zeevruchten en Vlees Menu
Frans
Een verfijnd menu met Nederlandse geelstaart, luxe zeevruchten, malse biefstuk en een verwennerij als dessert.
Nederlandse Geelstaart met Avocado, Mango en Yuzu
Coquilles met Groene Asperges, Doperwt en Hollandaise
Kreeft met Pompoen, Pernod-Schuim, Zeekraal en Venkel
Ossenhaas met Bearnaise, BBQ Ratatouille en Aardappelmousseline
Brownie met Gezouten Caramel, Bourbon Vanille en Aardbei
Kerstmaal door Marius
Fusion
Ervaar een luxueus kerstmaal met een mix van traditionele en moderne smaken, van hartige Black Angus Bresaola tot de rijke zoetheid van spekkoek met kokos en witte chocolade. Een culinaire reis perfect voor de feestdagen.
Kerst Amuses
Black Angus Bresaola met Burattina
Wildzwijnwang met Bockbier en Rode Kool Espuma
Ossehaas met Portjus en Gratin Dauphinois
Dessert Amuse
Spekkoek met Ananas en Kokos