Chef Règis Daniel
5
(Bekijk profiel)
Menu Découverte
Un menu d'introduction à un univers culinaire français à consonance méditerranéenne
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Règis Daniel
ShareUn menu d'introduction à un univers culinaire français à consonance méditerranéenne
Tartelette sablée breton chèvre frais et tomates confites aux épices Zaatar
La tartelette, avec sa pâte sablée bretonne croquante, sert de base parfaite pour un mariage de saveurs délicates et savoureuses avec Le chèvre frais, des tomates confites et épices Zaatar
Œuf poché sur velouté de champignon et sarrasin
Un œuf poché à la perfection, avec son blanc délicatement ferme et son jaune coulant, repose sur un velouté de champignons crémeux et riche en saveurs umami
Poêle de chorizo et aïoli de patate douc
Le chorizo, finement découpé et poêlé libéré ses arômes épicés et fumés qui s’intensifient au contact de la chaleur. Chaque bouchée de ce chorizo, se mêle harmonieusement à une onctueuse aïoli.
Suprême de volaille au beurre Cajun, sommités de légumes rôtis et salsa verde
Le suprême de volaille, tendre et juteux, est sublimé par un beurre Cajun parfumé, apportant une chaleur subtilement épicée et une profondeur de saveurs exquises.
Pièce du boeuf VBF, chip de parme et sauce Breizharbnaise, patatas bavras
Accompagnant la viande, des chips de Parme fines et croustillantes ajoutent un goût salé délicatement parfumé, qui se marie à merveille avec la viande et la sauce Breizharnaise
Pavé de saumon confit à la citronnelle, coulis de potiron et tagliatelle fraîche
Le saumon, délicatement confit à la citronnelle, se dévoile dans une texture fondante et savoureuse, aromatisée subtilement par la fraîcheur de la citronnelle.
Coupe Melba et granola maison
Cette coupe Melba allie fraîcheur et gourmandise avec une base de délicieuses Fruit de saison légèrement sucrées, accompagnées de glace vanille onctueuse et crémeuse.
Tarte fine aux pommes, crème anglaise au gingembre
Cette tarte fine dévoile des pommes parfaitement tranchées, disposées en une fine couche délicatement dorée au four, La crème anglaise, délicatement infusée au gingembre, une douceur épicée
Crémeux panacotta chocolat blanc et noir façon stracciatella
Cette panna cotta, d'une texture incroyablement crémeuse et fondante, marie subtilement le chocolat blanc et noir pour offrir une douceur parfaite et une légère amertume.
Boek dit menu
Chef Règis Daniel biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Règis Daniel elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Règis Daniel kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner
Receptvideo
Gerechten zijn beschikbaar als receptvideo. Leer hoe u dit menu zelf kunt koken
Meer over Chef Règis Daniel
Culinary master, versatile.
Andere menu's van Chef Règis Daniel
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Règis Daniel. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Règis Daniel