Over Mij

Ik ben Tahiba Melina, een chef-kok, performer en verhalenverteller, die smaken, culturen en tradities samenbrengt om culinaire ervaringen te creëren die verbazen en verbinden. Vanuit mijn opvoeding in het Amazonewoud en mijn diepe verbondenheid met de Braziliaanse cultuur, specialiseer ik me in het maken van authentieke Braziliaanse gerechten terwijl ik de rijkdom van de internationale keuken omarm.

"Mijn koken is mijn verhaal—het draagt de kracht van mijn vrouwelijke voorouders, die hun zorgzame tradities hebben doorgegeven, en mijn mannelijke voorouders, die barbecue, houtskool en koken op open vuur beheersten. Met elk gerecht vier ik mijn erfgoed terwijl ik iets nieuws en onvergetelijks creëer."

Mijn Expertise

Ik ben een churrasco-meester, zeer bedreven in traditionele Braziliaanse barbecue, en een ervaren cateraar die heeft gewerkt voor ambassades, zakelijke klanten en privébijeenkomsten. Mijn opleiding als Ayurvedisch voedingsdeskundige verbetert mijn vermogen om menu's te creëren die niet alleen voldoening geven, maar ook herstellen en voeden. Naast koken brengt mijn achtergrond als professioneel performer en actrice een verhalend aspect in mijn werk, waardoor maaltijden meeslepende, hartverwarmende ervaringen worden.

Ik ben ook een trotse queer persoon die diversiteit, inclusiviteit en gemeenschap viert door gastronomie. Jungle Brazil is een uitbreiding van deze ethos—een merk dat mijn roots eert terwijl het mensen uit alle tradities verwelkomt en viert. Samen met mijn team transformeer ik evenementen in ruimtes waar iedereen zich gezien, gevierd en verblijd voelt.

Wat Ik Bied

• Een Persoonlijk Tintje: Elk menu weerspiegelt mijn expertise in internationale en authentieke Braziliaanse keukens, op maat gemaakt om te verbazen en verbinden.
• Authentieke Braziliaanse Barbecue: Als churrasco-meester breng ik de kunst van koken op open vuur naar uw tafel.
• Cultureel Verhalen Vertellen: Maaltijden verrijken met verhalen die mijn erfgoed eren en verbinding inspireren.
• Holistische Culinaire Benadering: Herstellend eten geïnspireerd door Ayurvedische principes.
• Onvergetelijk Gastheerschap: Culinaire kunst combineren met een buitengewone gastenervaring.

Wat Ik Lever

• Een getalenteerd, gepassioneerd team dat ervoor zorgt dat elk detail van uw evenement perfect is.
• Een sfeer doordrenkt met Braziliaanse warmte en gastvrijheid.
• Een toewijding aan het creëren van ervaringen die net zo gedenkwaardig zijn als ze heerlijk zijn.

Laten We Iets Uitzonderlijks Creëren

Laat mij, Tahiba Melina, en mijn team de ziel van de Braziliaanse cultuur en de kunst van de internationale keuken naar uw volgende evenement brengen. Samen creëren we iets buitengewoons—een evenement gevuld met smaak, vreugde en onvergetelijke momenten.