Favoriet
bij gasten
Één van de beste privé chefs op ChefMaison volgens gasten en fijnproevers
4.99 (32)
32
Beoordelingen
Menu's van Chef Vincent van der Hoeven zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Chef's Feestmenu
modern
Een verfijnde culinaire reis met gastronomische gangen, met zeevruchtendelicatessen en moderne interpretaties van klassieke gerechten.- Tonijn Starter- Kreeftensoep- Beef Wellington Hoofdgerecht- Tiramisu 2.0
Chef's Favoriete Herfstmenu
modern
Een culinaire reis door rijke herfstsmaken, zorgvuldig bereid met premium ingrediënten. Geniet van een onvergetelijke ervaring van seizoensgebonden smaken.- Bavette Tartaar Voorgerecht- Truffelrisotto Hoofdgerecht- Ossenhaas Hoofdgerecht- Witte Chocolade Cremeux Nagerecht
Chef's vrienden-bruiloft wandel diner
fusion
Een uitzonderlijk wandel diner met een mix van smaken en verfijnde ingrediënten. Geniet van een creatieve reis door seizoensravioli, gegrilde asperges en verleidelijke panna cotta voor een onvergetelijke bruiloft.- Charcuterie & Salami brood- Tom kha kai soep- Seizoen ravioli- Gegrilde asperge met Parmezaan en pesto- Maiskip met noedels- Pulled pork met tortilla en avocado- Mini burger met tomaat en augurk- Panna cotta met witte chocolade en seizoensfruit
Chef's Langzaam Gegaard Wintermenu
modern
Geniet van de warmte van de winter met een menu dat de beste langzaam gegaarde gerechten en troostrijke smaken benadrukt, perfect voor gezellige bijeenkomsten.- Langzaam Gegaarde Buikspek Starter- Botloze Iberico Ribs- Boeuf Bourguignon 2.0- Appel Tarte Tatin
Chef's gedeelde Ofyr-ervaring
fusion
Een onvergetelijke gedeelde eetervaring rond de Ofyr-grill. Geniet van een reeks vakkundig bereide gerechten, van delicate zeevruchten tot rijke vleesgerechten en verrukkelijke desserts, ideaal voor een levendig samenzijn.- Coquille Voorgerecht- Kabeljauw Voorgerecht- Groene Asperge Voorgerecht- Pulled Pork Hoofdgerecht- Maishoen Hoofdgerecht- Mini Burger Hoofdgerecht- Langzaam Gegaarde Buikspek Hoofdgerecht- Appel en Gezouten Karamel Dessert- Panna Cotta met Ananas- Chocolade Mousse Dessert
Exquise Zeevruchtenreis
fusion
Duik in een culinaire reis met de beste zeevruchten, in balans met levendige smaken en verfijnde texturen.- Kingfish Voorgerecht- Sneeuwkrab Voorgerecht- Langoustine Voorgerecht- Zeebaars Hoofdgerecht- Bordalou Dessert
Zomerse Verrassing Menu
fusion
Geniet van een verrukkelijk zomermenu te beginnen met een frisse Tom Kha Kai met noedels en paddenstoelen. Daarna volgt een klassieke risotto met een luxe truffelcombinatie die altijd indruk maakt. Voor dessert kiest u tussen een traditionele crème caramel met spekkoek of een speelse twist met crème caramel, vers fruit, bosvruchten gel, Oreo en hazelnoot.- Gemarineerde Kingfish- Snowkrab- Iberico Ribs- Dry aged entrecote- Chocolade panna cotta
Voorjaar menu
Voorjaar menu, verse ingrediënten gebaseerd op beschikbaarheid- Appel Tarte tatin- Ceviche Kingfish- Truffel risotto- Kalfs tartaar- Lam
Zomer menu
Geniet volop wat de mooie ingrediënten die in de zomer beschikbaar zijn.- Kalfshaas- Aardbeien dessert- Zeeduivel- Steak tartaar van bavette- Kreeft