Chef Curtis
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Classic French Indulgence
A timeless French menu filled with indulgent, rich flavors, perfect for an elegant dining experience.
Hinweis auf Chef Curtiss Fähigkeiten und Spezialitäten
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Foie Gras
A slice of foie gras terrine with toasted brioche, green grapes, spicy grape jam, and walnuts.
Raviolo with Mascarpone and Roasted Cauliflower
A raviolo stuffed with mascarpone and roasted cauliflower, served with a shellfish bisque and calamari.
Duck Breast
Pan-seared duck breast with a honey-balsamic glaze, served with roasted root vegetables.
Crème Brûlée
Classic vanilla crème brûlée with a perfectly caramelized sugar top.
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Über Chef Curtis
A decade of NYC fine dining experience
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