Ich habe einen multikulturellen Hintergrund: Meine Wurzeln liegen in Kambodscha, und ich bin in einer italienischen Familie am Meer aufgewachsen. Schon als Kind entdeckte ich meine Leidenschaft fürs Kochen, die meine Neugier und Verspieltheit im Umgang mit Lebensmitteln weckte. Auch im Erwachsenenalter hat sich meine Einstellung kaum verändert: Ich liebe es nach wie vor, mit kräftigen Aromen und unterschiedlichen Texturen zu experimentieren, um jedem Gericht das gewisse Etwas zu verleihen.

Ich habe schon früh kochen gelernt und bin durch Leidenschaft, Hingabe und die Unterstützung von Köchen, die meine Fähigkeiten und meine Kreativität geprägt haben, gewachsen. Mein Geheimnis in der Küche ist die perfekte Einfachheit, bei der die Qualität der Zutaten durch präzise Techniken und Liebe zum Detail voll zur Geltung kommt.

Als Italienerin lege ich großen Wert auf die Qualität jeder einzelnen Zutat. Dank meiner Erfahrung in verschiedenen Küchen weiß ich, wie man sie optimal einsetzt, um ein wunderbares Gericht zu kreieren.