Chef Davide Badami
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Brunch
Provate ad immergervi in questo viaggio con amici per un brunch con i fiocchi
Hinweis auf Chef Davide Badamis Fähigkeiten und Spezialitäten
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Battuta di Fassona al Coltello, Uovo di Quaglia
Battuta di fassona al coltello, uovo di quaglia, emulsione di capperi e acciughe, petali di parmigiano.
Vitello tonnato all’antica maniera
Plin ai 3 Arrosti Fatti a Mano
Plin ai 3 arrosti fatti a mano, riduzione di vitello e timo.
La nostra insalata russa
Plin ai 3 Arrosti Fatti a Mano
Plin ai 3 arrosti fatti a mano, riduzione di vitello e timo.
Piccola Pasticceria
Piccola pasticceria.
Filetto al Burro e Costine Saltate
Filetto al burro, costine saltate, vin cotto.
Tiramisù con Savoiardi
Tiramisù con savoiardi.
Bonet alla monferrina
Creme caramel profumato al limone
Panna cotta con marmellata di stagione
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Über Chef Davide Badami
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