Die Menüs von Chef Mariano Sangrador Torres sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Spanish Fusion Roots
A five-course seasonal menu rooted in Spanish technique, with subtle Asian and Latin touches. Can be adapted to allergies and dietary preferences.- Basque cheesecake- Tomato water-Trout roe- Tuna Tostada-Chile-Gochujang- Seasonal Fish-Pil Pil- Pork Belly Ssam- Basque Cheesecake
Chef Tasting Menu
A six-course tasting menu of premium seasonal produce, rooted in Spanish technique with Asian and Latin touches. Can be adapted to allergies and dietary preferences.- Chef´s Snacks- Red Prawn-Passion Fruit Tiger milk- Scallop-Cauliflower-Brown Butter Miso- Turbot-Salsa verde- Beef tenderloin-Foie gras-Two potatoes- Caramelised Torrija-Homemade Vanilla Bourbon Ice Cream