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Chef Rebecca Rohmer

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Elegant Fusion Feast

Experience a sophisticated blend of flavors with this menu. Begin with a choice of crab croquettes or coconut mussel velouté, followed by a citrusy prawn tartare. The main course features teriyaki salmon with seasonal vegetables, complemented by either almond labneh or caramelized French toast for dessert.

fusion
französisch

Hinweis auf Chef Rebecca Rohmers Fähigkeiten und Spezialitäten

Experience a sophisticated blend of flavors with this menu. Begin with a choice of crab croquettes or coconut mussel velouté, followed by a citrusy prawn tartare. The main course features teriyaki salmon with seasonal vegetables, complemented by either almond labneh or caramelized French toast for dessert.

Crab Croquettes or Coconut Mussel Velouté

Start with a choice of crispy crab croquettes with spicy mayonnaise and lime or a creamy coconut mussel velouté.

Citrus Prawn Tartare

Enjoy a fresh tartare of prawns enhanced with citrus and radish sprouts.

Teriyaki Salmon with Seasonal Vegetables

Savor a teriyaki-glazed salmon fillet served with roasted seasonal vegetables, tahini, and Zhoug.

Almond Labneh or Caramelized French Toast

Finish with a choice between almond labneh with strawberry marmalade and halva or caramelized French toast with pistachio spread and orange zest.

Dieses Menü buchen

Chef Rebecca Rohmer bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.

Mealbox

Verfügbar als luxuriöse Mealbox zum Liefern. Sie benötigen nur einen Ofen.

Kochworkshop

Gänge sind als Kochworkshop verfügbar. Lernen Sie von den Besten

Private Dining

Chef Rebecca Rohmer kann dieses Menü vor Ort für Sie und Ihre Gäste zubereiten

Über Chef Rebecca Rohmer

An experience with Mediterranean and Asian influences

Weitere Menüs von Chef Rebecca Rohmer

Diese Menüs werden ebenfalls von Chef Rebecca Rohmer angeboten. Sie können an Ihren Geschmack und Ihre Ernährungsvorlieben angepasst werden. Überzeugt von diesen Beispielmenüs und auf der Suche nach einem Privatkoch für einen besonderen Anlass? Buchen Sie Chef Rebecca Rohmer

Sharing Experience Menu

Mediterran
Indulge in a variety of Middle Eastern-inspired dishes designed for sharing. From rich hummus and baba ganoush to hearty chakchouka and crispy polenta croquettes, this menu offers a diverse and flavorful experience. Finish with delectable desserts that perfectly blend chocolate and pear.- Hummus with Spices- Baba Ganoush and Roasted Miso Aubergines- Chakchouka with Falafels and Labné- Seasonal Vegetable Tabouleh with Seared Tuna- Roasted Teriyaki Cauliflower with Pomegranate- Polenta Croquettes with Parmesan and Za'atar- Chocolate Caramel Halva Mousse- Pear and Orange Blossom Cake

Levantine-Asian Fusion

Fusion
A unique fusion of Levantine and Asian flavors featuring a variety of innovative dishes. Start with elegant amuse-bouches and proceed through a creative main course with teriyaki chicken and seasonal vegetables. Conclude with luxurious desserts combining coconut labné and caramelized brioche.- Tamago and Beetroot Bites- Kung Pao Cauliflower and Crispy Leeks- Teriyaki Chicken with Satay Potato Crisps- Coconut Labné and Caramelized Brioche
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