Die Menüs von Chef Rebecca Rohmer sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Festin Fusion Élégant
Découvrez une fusion sophistiquée de saveurs avec ce menu. Commencez par un choix de croquettes de crabe ou de velouté de moules à la noix de coco, suivi d'un tartare de gambas aux agrumes. Le plat principal propose du saumon teriyaki avec des légumes de saison, complété par du labneh végétal à l’amande ou du pain perdu caramélisé pour le dessert.- Croquettes de Crabe ou Velouté de Moules Coco- Tartare de Gambas aux Agrumes- Filet de Saumon Teriyaki avec Légumes de Saison- Labné Végétal à l’Amande ou Pain Perdu Caramélisé
Menu de Partage
Savourez une variété de plats inspirés du Moyen-Orient conçus pour être partagés. Du houmous riche et baba ganoush aux chakchouka copieuses et croquettes de polenta croustillantes, ce menu offre une expérience diversifiée et savoureuse. Terminez par des desserts délicieux qui allient parfaitement chocolat et poire.- Houmous aux Épices- Baba Ganoush et Aubergines Rôties au Miso- Chakchouka, Falafels et Labné- Taboulé de Légumes de Saison et Thon Mi-Cuit- Chou-Fleur Rôti Teriyaki avec Grenade- Croquettes de Polenta au Parmesan et Za'atar- Mousse au Chocolat Caramel et Halva- Gâteau à la Poire et Fleur d'Oranger
Fusion Levantine-Asiatique
Une fusion unique de saveurs levantines et asiatiques avec une variété de plats innovants. Commencez par des amuse-bouches élégants et poursuivez avec un plat principal créatif à base de poulet teriyaki et de légumes de saison. Concluez avec des desserts luxueux alliant labné de coco et brioche caramélisée.- Bouchées Tamago et Betterave- Chou-Fleur Kung Pao et Poireaux Croustillants- Poulet Teriyaki et Croustillants de Pommes de Terre Satay- Labné de Coco et Brioche Caramélisée