Chef Riccardo

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Über Chef Riccardo

Amsterdam

I started to work in a 3 Michelin star restaurant in Italy when I was 18. Then I became sommelier, later on I studied oenology and at the same time a worked in a few others restaurants between the kitchen and the front of house. I was lucky to work with chefs from Japan, France, Spain and of course Italy.

I do have a wide range of dishes that I'm proud of. One of my fav is risotto with roasted pumpkin, miso of pumpkin seeds and bisque of langoustine

Eindrücke

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Chef Riccardo kommt 1 Stunde vor Ihrer Veranstaltung an

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Vincent, CTOCasper, CEOClaire, Team ChefMaison
Claire, Team ChefMaison

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