Chef Stéphane
5.0 (23)
Gast
Favorit
Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen
4.98 (23)
23
Bewertungen
Inspirationsmenü
Diese Menüs können nach Ihren Wünschen für Ihre Veranstaltung angepasst werden und dienen als Inspiration. Chatten Sie mit Chef Stéphane, um Ihr persönliches Menü zu erstellen.
Histoire gourmande
Lunch Menu – Bistro du Midi Market Menu – Monday to Friday- cappucino de Butternut à la noisette- Pomme rôtie façon Tatin Caramel beurre salé, crème fraîche vanillée- Suprême de poulet fermier rôti Purée de céleri-rave, champignons poêlés Jus
Elégante tradition
Menu gastronomique de tradition française ( 5 temps choix d'une entrée et d'un plat pour l'ensemble de la table)- consommé végétal truffé en cocotte lutté- Paris - Brest sauce caramel au beurre salé- Foie gras frais de canard poêlé aux figues rôtis et jus réduit au Porto- Ravioles de langoustines en impression d'herbes , Bisque de carcasse- Tournedos de filet Boeuf Rossini, pressé de PDT et légumes de saison étuvé- Tronçon de turbot sauce Champagne, mousseline butternut noisette ..- Royal chocolat, aux éclats de framboise confite
Au fil des saisons
Menu automnal de saison bistronomique- Filet mignon de veau rôti Pommes fondantes, girolles Jus de veau- Soufflé chocolat noir- Bar rôti Butternut fondante, champignons Beurre blanc aux agrumes- Noix de st Jacques snacker Crème de céleri-rave, noisettes- Petits pâté feuilleté, Parmentier truffé , mesclun d'herbes et de pousses- Au fil des saison
Signature
menu raffiné gastronomique à 5 temps- Filet de bœuf maturé Pommes Anna à la truffe Cèpes, jus de bœuf- Consommé végétal truffé en cocotte lutté- Foie gras mi-cuit Poire pochée au Porto, noix Brioche toastée- Homard rôti au beurre demi-sel Céleri-rave, pomme Granny Smith Jus de crustacés- Chocolat noir grand cru éclats de framboises, caramel et vanille Bourbon
Homard Bleu et fine de Claire
menu tout homard bleu de bretagne- St Honoré coulis de fruits rouges- Queux de Homard rôti au beurre d'algues, cèpes et butternut étuvés- consommé de homard et salpicons en cocotte lutté- ravioles de Homard, bisque enécumes et jeunes pousses condiments
Carte blanche du chef
Échange préalable avec le Chef — création du menu — sélection des produits — réalisation à domicile- To be agreed with the Chef- To be agreed with the Chef- To be agreed with the Chef- To be agreed with the Chef
Über Chef StéphaneParis
Paris
Stéphane has turned his passion into his profession. His professional journey within high-end Michelin-starred establishments for 30 years has allowed him to master a wide range of cuisines, driven by his love for quality ingredients. This philosophy is reflected in a cuisine that highlights and showcases flavorful and authentic products, a cuisine that delights as much as it surprises.
Eindrücke
5.0 (23 Bewertungen)
Essen
5.0
Kommunikation
4.9
Service
5.0
Professionalität
5.0
Adrien 🇫🇷
5.0
4 Gäste · 19. Sept. 2026 · Paris · privatkoch
Verifizierte Buchung
Très bon moment, tout était parfait
Reaktion des Kochs
Bonjour, merci de votre retour. Je suis ravi que tout soit comme vous le souhaitiez très vite. Chef Stephane
Kristoffer 🇫🇷
5.0
9 Gäste · 4. Sept. 2026 · Grand Est · privatkoch
Verifizierte Buchung
Very smooth and professional. Prepared delicious food. Highly recommended!
Maarten 🇫🇷
5.0
6 Gäste · 23. Juli 2026 · Centre-Val de Loire · privatkoch
Verifizierte Buchung
Great experience with chef Stéphane Oulevey
Guitta 🇫🇷
5.0
12 Gäste · 20. Juni 2026 · Mesnils-sur-Iton · privatkoch
Verifizierte Buchung
Excellent chef techniquement et humainement. Nous avons très bien mangé. Le chef est très proche et souriant malgré la chaleur (weekend de canicule). Il a fait de notre diner d’anniversaire un excellent moment que nous n'oublierons pas. Merci beaucoup.
Gallot 🇫🇷
5.0
8 Gäste · 31. Mai 2026 · Grand Est · privatkoch
Verifizierte Buchung
Très bonne première expérience tant au niveau de la qualité de la cuisine que de la sympathie du chef. Merci encore pour ce bon moment passé.
Patrick 🇫🇷
5.0
14 Gäste · 24. Mai 2026 · Paris · privatkoch
Verifizierte Buchung
Un chef au top de la cuisine : un repas pour 14 personnes où tout le monde a été emballé et surtout une empathie et une attention pour ma mère qui fêtait ses 90 ans à un haut niveau Les 5* sont largement méritées Seul point noir une application toute en anglais et qui bloque les discussions avec le chef pour choisir les plats du repas ! On a dû trouver des subterfuges pour contourner De ce côté 0 *
Laurent 🇫🇷
5.0
10 Gäste · 8. Mai 2026 · Grand Est · privatkoch
Verifizierte Buchung
Très bonne prestation et le chef Stéphane est très agréable. Les assiettes sont bien présentées et généreuses. Les produits sont très qualitatifs. A son départ, le chef a laissé une cuisine rangée et propre. C'est une très bonne 1ere expérience 😊
Richard 🇫🇷
5.0
13 Gäste · 7. Feb. 2026 · Tourouvre au Perche · privatkoch
Verifizierte Buchung
Private party for 50th Birthday in Normandy Chateau. Amazing food and service for my group of friends for the UK. We enjoyed a fantastic multi course experience of top quality French cuisine.
Bernard 🇫🇷
4.5
14 Gäste · 28. Feb. 2026 · Grand Est · privatkoch
Verifizierte Buchung
The chef, staff and meal were excellent! The chef prepared an excellent menu based on our event and individual needs. We worked together to make the event special for my wife's birthday. He was fun and a great addition to our party! Only one critique would be that he could communicate a little better days before the event.
Baptiste 🇫🇷
5.0
2 Gäste · 19. Feb. 2026 · La Celle-Saint-Cloud · privatkoch
Verifizierte Buchung
Experience agréable et enrichissante. Merci Chef pour le repas et la mise en place agréable
Lorraine 🇫🇷
5.0
8 Gäste · 27. Jan. 2026 · Paris · privatkoch
Verifizierte Buchung
J’ai adoré le chef Stéphane Oulevey. Tout était délicieux, nous avons passé une soirée exceptionnelle ! Un dîner de grand chef dans une ambiance très chaleureuse et familiale. Exactement ce que je recherchais pour cette soirée d’anniversaire. Merci Chef ! Et à très bientôt pour d’autres soirées réussies comme celle-ci 🌟🤩🙏
Jean-Pierre 🇫🇷
5.0
8 Gäste · 20. Dez. 2025 · Senlis · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons passé une excellente soirée.
Bruno W. 🇫🇷
5.0
4 Gäste · 11. Dez. 2025 · Coignières · privatkoch
Verifizierte Buchung
Le chef Stéphane nous a fait passer un moment inoubliable. Qualité et harmonie des mets préparés, excellente communication aussi bien pour la préparation de la soirée que lors de son déroulement. Le chef Stéphane saura vous mettre à l'aise et vous faire profiter au maximum de son expérience. Le chef Stéphane a fait de cette soirée un moment inoubliable. Nous avons tous grandement apprécié aussi bien le repas lui même que l'ambiance dans laquelle il s'est déroulé. Expérience à renouveler sans aucun doute.
Hiroki 🇫🇷
5.0
8 Gäste · 11. Okt. 2025 · Centre-Val de Loire · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons passé un moment inoubliable avec le chef Stephane. À l’écoute et met à l’aise dès les premiers instants. Une expérience culinaire au top !
Je recommande sans hésiter. Merci encore.
Stéphane 🇫🇷
5.0
9. Aug. 2025 · Tremblay-en-France · privatkoch
Verifizierte Buchung
Tout s'est très passé avec le chef Stéphane
Qualité des plats servis, très bon contact
Tous nos convives étaient ravis
Viaud 🇫🇷
5.0
23. Nov. 2024 · Centre-Val de Loire · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons passé un excellent dîner pour l’anniversaire des 40 ans de mon épouse. Nous étions 20 invités. Chaque plat était de très bonne qualité et en quantité plus que suffisante.
Stephane a été réactif et à l’écoute dans les échanges pour une parfaite organisation.
Je le recommande vivement
Barbara 🇫🇷
5.0
12. Okt. 2024 · Neuilly-sur-Seine · privatkoch
Verifizierte Buchung
Tout simplement parfait ! 👌🏻 Nous avons fait appel à Stéphane pour fêter l’anniversaire de ma mère. Stéphane nous a proposé un menu extraordinaire et délicieux qui a impressionné tous les invités. Accompagné par un maître d’hôtel (tout aussi sympathique et attentionné que le chef) le binôme nous a fait vivre une soirée inoubliable. Un restaurant gastronomique à la maison ! Je recommande vivement et nous ferons appel à lui sans hésiter pour nos prochaines occasions de fête !
Samarth 🇫🇷
5.0
14. Sept. 2024 · Normandy · privatkoch
Verifizierte Buchung
Excellent food and service. Chef Stéphane's attitude and interaction with the guests was greatly appreciated. Communication leading up to the day was also good.
Charles 🇫🇷
5.0
6. Juni 2024 · Paris · privatkoch
Verifizierte Buchung
J'ai fait appel à M. Oulevey pour l'anniversaire des quarante ans de mariage de mes parents. Ils ont passé un délicieux moment. Les échanges avec M. Oulevey ont été très fluides et le menu à la hauteur des attentes. Je recommande vivement ses services.
Elodie B. 🇫🇷
5.0
10. Mai 2024 · Breteuil · privatkoch
Verifizierte Buchung
Le Chef Stéphane Oulevey a été à notre écoute et a su s'adapter à nos envies en amont. Le jour J : menu délicieux, service impeccable et Chef très agréable. Allez-y les yeux fermés !
Baptiste A. 🇫🇷
5.0
25. Mai 2024 · Paris · privatkoch
Verifizierte Buchung
Super expérience. Je recommande +++
Kevin S. 🇫🇷
5.0
18. Mai 2024 · Boulogne-Billancourt · privatkoch
Verifizierte Buchung
Nous avons passé un excellent moment grâce au chef Stephane. Le repas était délicieux du début à la fin, cuisiné avec des produits de saison et de qualité. L’échange avec le chef au cours de la cuisine et du repas était très convivial et instructif. Nous le recommandons sans aucun doute.
Vorbereitung
Chef Stéphane kommt 1 Stunde vor Ihrer Veranstaltung an
Extras
Chatten Sie mit dem Koch, um Extras wie besonderes Geschirr zu vereinbaren
Sauber
Ihre Küche wird sauberer hinterlassen, als sie war, als Chef Stéphane ankam.
Unsere Gründer & das Team helfen dir gern
Gründer und Team antworten im Chat und auf WhatsApp—bei Buchungen, kurzfristigen Änderungen oder bei der Auswahl des passenden Kochs.
Zahlungen
Nein. Ihre endgültigen Kosten werden vom Koch eingegeben, nachdem Sie Ihr Menü gestaltet haben.
Während des Checkouts haben Sie die Möglichkeit, Ihre Umsatzsteuer-ID einzugeben – diese erscheint auf Ihren Rechnungen.
Ja. Bitte kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com für Optionen.
Absolut. Wir speichern weder Ihre noch die Bankdaten des Kochs und arbeiten mit Stripe – einem globalen Zahlungsanbieter – zusammen, um Zahlungen sicher zu verarbeiten.
Während des Checkouts können Sie Ihren Rabattcode anwenden – diese Option ist derzeit in unserer mobilen App nicht verfügbar.
Die Servicegebühr hilft uns, die Plattform zu unterhalten, Transaktionskosten zu decken und Support zu bieten.
Ja, beim Checkout können Sie wählen, eine Anzahlung zu leisten. Wir berechnen 30% im Voraus, um Ihr Datum mit dem Koch zu sichern, und der Restbetrag wird 14 Tage vor dem Event berechnet.
Stornierungen
Wir bieten einen optionalen flexiblen Buchungsservice an, der Ihnen Seelenfrieden geben soll. Durch das Hinzufügen dieses Services bei der Bestätigung Ihrer Reservierung haben Sie die Flexibilität, Ihr Event bis zu 7 Tage vor dem geplanten Datum zu stornieren, was Ihnen zusätzliche Sicherheit gibt, falls sich Ihre Pläne ändern. Leider können Stornierungen innerhalb von 3 Tagen vor dem Event aufgrund von Lebensmitteleinkäufen und Kochvorbereitungen nicht erstattet werden. Für ein sorgenfreies Erlebnis sollten Sie diesen zusätzlichen Service bei der Buchung in Anspruch nehmen. Andernfalls gelten unsere Standard-Geschäftsbedingungen.
Das passiert selten. Wir haben strenge Regeln für die Stornierung von Anfragen unserer Gäste und motivieren unsere Köche, niemals zu stornieren. Es kann jedoch Notfälle geben. In diesem Fall werden wir versuchen, innerhalb von 24 Stunden nach der Stornierung einen Koch zu finden – wir können jedoch nichts garantieren. Rückerstattungen werden natürlich gewährt, wenn wir keinen Ersatzkoch bereitstellen können.
Bitte kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com.
Bitte kommunizieren Sie dies mit dem Koch. Der Koch wird das Menü und den Preis entsprechend anpassen.
FAQs
Ein Privatkoch über ChefMaison kostet in der Regel zwischen CHF 90–CHF 165 pro Person, abhängig von Gruppengröße, Menükomplexität und Extras wie Weinbegleitung — der endgültige Preis wird immer in einem persönlichen Angebot Ihres Kochs bestätigt. Jedes Kochprofil zeigt einen Richtpreis, damit Sie Optionen vergleichen können, bevor Sie ein Angebot anfragen. Jedes Angebot schlüsselt die Kosten im Voraus klar auf — keine versteckten Gebühren am Abend selbst. Nach Freigabe des Vorschlags buchen und zahlen Sie sicher über die ChefMaison-Plattform.
Der Koch sollte in der Regel zwischen 1 und 2 Stunden im Voraus ankommen, obwohl dies je nach Anfrage variabel ist und über den Chat kommuniziert wird.
Ein Privatkoch ist ein Koch, der von verschiedenen Kunden für ein bestimmtes Event oder eine bestimmte Zeit gebucht wird. Ein persönlicher Koch ist ein Koch, der von einem Kunden Vollzeit oder Teilzeit für einen längeren Zeitraum gebucht wird – zum Beispiel im Urlaub, für Mealprepping oder zu Hause. ChefMaison bietet beide Services an.
Unsere Köche sind sehr kreativ – und können eine Lösung für jede Ernährungsbeschränkung oder -vorliebe finden. Bitte verwenden Sie den Chat, um Ihre Wünsche zu kommunizieren.
Der Koch wird Ihnen alles mitteilen, was er benötigt. Geschirr, Besteck und Gläser können auf Anfrage vom Koch bereitgestellt werden. Verwenden Sie den Chat mit dem Koch, um Ihre Wünsche zu kommunizieren!
Unsere Köche sind für ihre eigene Haftpflichtversicherung verantwortlich. ChefMaison ist nicht verantwortlich für Schäden oder Unfälle während des Service des Kochs – das ist ihre Verantwortung. Wenn Sie weitere Informationen benötigen, kontaktieren Sie uns unter operations@chefmaison.com
Wenn Sie Versicherungs- oder Lebensmittelsicherheitszertifikate für Ihren Hausmeister, Firmenmanager usw. benötigen, senden Sie uns bitte eine E-Mail an operations@chefmaison.com
Produkte von Chef Stéphane
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Teemu 🇫🇷
5.0
14 Gäste · 11. Okt. 2026 · Grand Est · privatkoch