Die Menüs von Chef William Hallquist sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Late Summer 4-course
Französisch
Lamb Kofta - charred carrot hummus, harissa, fried pine nut, mint
Capellini alla Bottarga con Gamberi - thin spaghetti, rock shrimp, bottarga, preserved lemon
Pan-Roasted Halibut - braised pork belly & white bean ragout, red curry broth, picked chili, thai basil, toasted peanut
Plum Clafoutis - vanilla bean custard cake, local plum, whipped crème fraiche, cardamom, toasted almond- Lamb Kofta- Capellini alla Bottarga con Gamberi- Pan-Roasted Halibut- Plum Clafoutis
Supper in da Club
Local
Supper in da Club reimagines the classic Minnesota supper club through a modern lens. Familiar favorites—including the Friday fish fry, green bean casserole, duck, and the iconic Grasshopper—are transformed with refined technique, contemporary presentation, and distinctly Minnesota flavors. Nostalgic, playful, and unmistakably Upper Midwest.- Fish Fry- Green Bean Casserole- Roasted Duck Breast- Grasshopper Baked Alaska