left laurel

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Einer der besten Privatköche auf ChefMaison, laut Gästen

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Hinweis auf Chef Camilles Fähigkeiten und Spezialitäten

Une fusion harmonieuse de la sophistication française et de l'élégance japonaise, mettant en valeur des techniques innovantes et des saveurs audacieuses.

Amuse-bouches : gougère aux deux sésames, pickles japonais et hiyayakko (tofu soyeux et condiments)

Saint-Jacques snackées, velouté butternut-chataîgne et éclats de pistaches concassées

Saint-Jacques

Magret de canard laqué aux épices et au miel

Magret de canard laqué aux épices et au miel, mousseline de patate douce et réduction de balsamique au poivre sanshô

Poire Pochée aux Épices

Poire pochée aux épices, crumble noisette et glace chocolat noir-wasabi.

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Über Chef Camille

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