Hinweis auf Chef Maria Sklavainas Fähigkeiten und Spezialitäten

A journey through Sifnos' culinary heritage, featuring local cheeses, chickpeas, lamb, and honey.

Sifnos Cheese Platter

A selection of local artisanal cheeses served with toasted bread.

Caper Salad

Traditional island salad with sun-dried capers.

Authentic Greek Salad

Fresh tomatoes, cucumbers, and creamy Mizithra cheese.

Revithada

Slow-cooked chickpeas baked for hours in a traditional clay pot.

Chickpea Balls

Golden, crispy chickpea balls with local herbs.

Traditional Mastelo Lamb

Sifnos' signature lamb, marinated and slow-cooked in a clay pot.

Mastelo with Baby Potatoes

Classic Mastelo lamb served with baby potatoes.

Mastelo Risotto

Modern creamy risotto version of Mastelo lamb.

Melopita Cheesecake

Traditional honey and mizithra cheesecake with cinnamon, served with vanilla ice cream.

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Über Chef Maria Sklavaina

Elevating traditional Greek & Mediterranean heritage into a refined private dining experience

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