Indication of Chef Thibault Peyronel's skills and specialties

Een verfijnde eetervaring met een zeevruchten ravioli voorgerecht, malse eend hoofdgerecht, en een decadente chocoladedessert met karamelsaus en knapperige tuile.

Gastronomische Gambas Ravioli met Bisque

Delicate ravioli gevuld met gastronomische gambas, geserveerd met een rijke bisque, specerijen en espuma.

Eend met Wortel Declinatie

Eend langzaam gegaard, vergezeld van verschillende wortelbereidingen en een hartige jus.

Rouget Vis met Hazelnootboter

Rouget vis gebakken in de pan, geserveerd met hazelnootboter, geroosterde aardappelen, broodtuile en spinazie.

Chocolade Caramel en Knapperige Tuile

Een luxueus dessert met een rijke chocoladebasis met karamel en een knapperige tuile topping.

Book this menu

Chef Thibault Peyronel offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

About Chef Thibault Peyronel

Happiness at your table