ReviewsGet a quoteJoin as chefContact
Login
An impression of the menu Fay's Italiaanse Favorieten
Chef Fay Broekhuis Verbrugh's profile picture

Chef Fay Broekhuis Verbrugh

5

(View profile)

Fay's Italiaanse Favorieten

Ervaar een zorgvuldig samengestelde selectie van Fay's favoriete Italiaanse gerechten, waarin traditionele smaken worden gecombineerd met moderne twists, allemaal ontworpen om uw smaakpapillen te verwennen.

fusion
italian
mediterranean
left laurel

Guest
Favorite

left laurel
One of the best private chefs on ChefMaison, according to guests

5.00 (11)

11

Reviews

Indication of Chef Fay Broekhuis Verbrugh's skills and specialties

Ervaar een zorgvuldig samengestelde selectie van Fay's favoriete Italiaanse gerechten, waarin traditionele smaken worden gecombineerd met moderne twists, allemaal ontworpen om uw smaakpapillen te verwennen.

Bruschetta met Citroen Ricotta en Heirloom Tomaatjes

Knapperige bruschetta belegd met frisse citroenricotta en geroosterde heirloom tomaten.

Burrata met Rood Fruit en Balsamico Reductie

Romige burrata gecombineerd met rood fruit, verse tomaat, basilicum en een vleugje balsamico reductie.

Pappa al Pomodoro met Desemcroutons

Rijke en stevige Toscaanse tomatensoep gegarneerd met knapperige desemcroutons.

Linguine alla Limoncello met Pecorino

Een verfrissend pastagerecht doordrenkt met limoncello en afgewerkt met Pecorino, met een citrusachtige twist.

Mandarinello Scroppino met Rozemarijnschuim

Een pittige mandarinello scroppino, gegarneerd met aromatisch rozemarijnschuim om het gehemelte te reinigen.

Gegrilde Flat Iron Steak met Chimichurri

Sappige flat iron steak perfect gegrild, geserveerd met chimichurri, zoete aardappelcrème, romanesco en krokante zoete aardappel.

Pavlova met Oranjebloesemmascarpone

Een lichte pavlova belegd met oranjebloesemmascarpone, frambozen, passievrucht en atsina cress.

Book this menu

Chef Fay Broekhuis Verbrugh offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

Mealbox

Available as luxurious mealbox for delivery. You just need an oven.

Cooking Workshop

Courses are available as cooking workshop. Learn from the best

Private dining

Chef Fay Broekhuis Verbrugh can cook this menu on location for you and your guests

About Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Passionate chef, guaranteed delight.

Other menus by Chef Fay Broekhuis Verbrugh

These menus are also offered by Chef Fay Broekhuis Verbrugh. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Fay Broekhuis Verbrugh

Gourmet Fusion Experience

modern
A culinary journey through innovative dishes that blend traditional and modern flavors with a fusion twist.- Steak Tartare Starter- Jerusalem Artichoke Soup- Salmon Teriyaki with Pearl Couscous- Kyoto Sour- Braised Veal Cheek- Caramelized Pineapple

Elegant Fusion Feast

modern
An elegant fusion of flavors, featuring a mix of vibrant, fresh ingredients and refined culinary techniques.- Sea Bass Tiradito- Ajo Blanco- Scallops with Chorizo and Asparagus Risotto- Passionfruit Martini- Pan-Seared Skate Wing- Pavlova with Orange Blossom Mascarpone

Vibrant Citrus Fusion

modern
A vibrant menu that highlights the freshness of citrus flavors and the richness of carefully curated ingredients in a harmonious fusion.- Salmon Ceviche with Passion Fruit- Roasted Pepper Tartare with Velouté- Limoncello Pasta with Crispy Parma Ham- Mandarinello Spritz- Pan-Seared Duck Breast with Figs- Pistachio Rose Panna Cotta
ChefMaison
/
Chefs
/
Chef Fay Broekhuis Verbrugh
/
Chef Fay Broekhuis Verbrugh's menus
/
Fay's Italiaanse Favorieten