Chef Alexandra Tikhomiroff
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Expérience Culinaire Raffinée
Une expérience culinaire raffinée avec une sélection de mises en bouche innovantes, une entrée fraîche et vivante, un plat principal savoureux et un dessert réinventé, complétés par du pain bio.
Indication of Chef Alexandra Tikhomiroff's skills and specialties
ShareUne expérience culinaire raffinée avec une sélection de mises en bouche innovantes, une entrée fraîche et vivante, un plat principal savoureux et un dessert réinventé, complétés par du pain bio.
Tuille aux Graines & Charbon
Tuille croustillante aux graines et charbon, servie avec une crème de pois au citron vert.
Concombre & Ricotta au Citron
Concombre frais avec ricotta au citron et estragon pour une bouchée rafraîchissante.
Tostada de Maïs & Crème au Chipotle
Tostada de maïs garnie d'une crème de maïs épicée au chipotle et de ciboulette.
Ceviche de Shiitake
Ceviche de champignons shiitake, servi avec leche de tigre, concombre, kumquat et un mélange d'herbes et de fleurs fraîches.
Gnocchis de Maïs & Crème d'Asperge
Gnocchis de maïs accompagnés d'une crème de brousse et de citron confit, de pois frais, de crème de cajou fumée, de pointes d'asperges grillées, d'huile d'herbes aromatiques et d'huile de chili.
Pavlova Revisité
Une pavlova revisitée avec crème de pistache, compotée de fraises et rhubarbe, tuiles de meringue légère aux fleurs comestibles, et poudre de fraise.
Pain Bio
Pain bio fraîchement cuit pour accompagner votre repas.
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About Chef Alexandra Tikhomiroff
Couleurs, gourmandise & végétal 🌱
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