Chef Anne-Sophie Tournadre
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Atelier cuisine végétarienne simple et savoureuse
Cet atelier vous permettra de découvrir comment cuisiner les légumineuses, le tofu et ses dérivés simplement et de façon très savoureuse dans des plats complets ! Je peux adapter mon menu selon ce que vous souhaitez apprendre.
Indication of Chef Anne-Sophie Tournadre's skills and specialties
ShareCet atelier vous permettra de découvrir comment cuisiner les légumineuses, le tofu et ses dérivés simplement et de façon très savoureuse dans des plats complets ! Je peux adapter mon menu selon ce que vous souhaitez apprendre.
Tofu mijoté dans une sauce curry, massala, ou mafé
Tofu mijoté dans une sauce curry, massala ou mafé - riz basmati
Wok de tofu à la chinoise
Tofu sauté au wok avec épices et condiments asiatiques
Haricots blancs en purée et en mijoté
Vous découvrirez comment utiliser les légumineuses de deux façons simples et délicieuses
Bolognaise de PST (Protéines de soja Texturées)
Vous découvrirez comment utiliser les protéines de soja texturées, qui permettent notamment de remplacer la viande hachée par un équivalent végétal protéiné à la texture proche
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About Chef Anne-Sophie Tournadre
Cuisine inspired by elsewhere, gourmet, warm and plant-based.
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