ReviewsQuotesGiftsJoin as chefContact
Login
An impression of the menu Voorjaar menu
Chef Vincent van der Hoeven's profile picture

Chef Vincent van der Hoeven

4.99

(View profile)

Voorjaar menu

Voorjaar menu, verse ingrediënten gebaseerd op beschikbaarheid

left laurel

Guest
Favorite

left laurel
One of the best private chefs on ChefMaison, according to guests

4.99 (32)

32

Reviews

Indication of Chef Vincent van der Hoeven's skills and specialties

Voorjaar menu, verse ingrediënten gebaseerd op beschikbaarheid

Appel Tarte tatin

Appel Tarte tatin - Ingelegde appel - Melk Chocolade - Rozijnen - Appelgel - crème pâtissière - Yoghurt ij

Ceviche Kingfish

Ceviche Kingfish - Avocado - Soja - Quinoa - Passievrucht - Ponzu

Truffel risotto

Truffel risotto- Parmezaan schuim - Gepocheerde ei - Coppa - Truffel (Extra gang) €15

Kalfs tartaar

Kalfs tartaar - Aardappel - Eidooier - Piccalilly

Lam

Twee bereidingen Lam - linzen dahl - Cousous - Doperwten - kruidenkorst - Lamjus

Book this menu

Chef Vincent van der Hoeven offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

Mealbox

Available as luxurious mealbox for delivery. You just need an oven.

Cooking Workshop

Courses are available as cooking workshop. Learn from the best

Private dining

Chef Vincent van der Hoeven can cook this menu on location for you and your guests

About Chef Vincent van der Hoeven

Together with you, we will craft this Culinary Journey to perfection

Other menus by Chef Vincent van der Hoeven

These menus are also offered by Chef Vincent van der Hoeven. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Vincent van der Hoeven

Chef's Feestmenu

modern
Een verfijnde culinaire reis met gastronomische gangen, met zeevruchtendelicatessen en moderne interpretaties van klassieke gerechten.- Tonijn tataki- Kreeftensoep- Beef Wellington- Tiramisu 2.0

Chef's Favoriete Herfstmenu

modern
Een culinaire reis door rijke herfstsmaken, zorgvuldig bereid met premium ingrediënten. Geniet van een onvergetelijke ervaring van seizoensgebonden smaken.- Beef Tartare Starter- Truffle Risotto Main Course- Beef Tenderloin Main Course- White Chocolate Cremeux Dessert

Walking dinner menu

fusion
Een uitzonderlijk wandel diner met een mix van smaken en verfijnde ingrediënten. Geniet van een creatieve reis door seizoensravioli, gegrilde asperges en verleidelijke panna cotta voor een onvergetelijke bruiloft.- Charcuterie & Salami Bread- Tom Kha Kai Soup- Seasonal Ravioli- Grilled Asparagus with Parmesan & Pesto- Corn-fed Chicken with Noodles- Pulled Pork with Tortilla & Avocado- Mini Burger with Tomato & Pickle- Panna Cotta with White Chocolate & Seasonal Fruit

Winter menu

modern
Geniet van de warmte van de winter met een menu dat de beste langzaam gegaarde gerechten en troostrijke smaken benadrukt, perfect voor gezellige bijeenkomsten.- Slow-Cooked Pork Belly Starter- Boneless Iberico Ribs- Boeuf Bourguignon 2.0- Apple Tarte Tatin

Chef's Ofyr Shared dining

fusion
Een onvergetelijke gedeelde eetervaring rond de Ofyr-grill. Geniet van een reeks vakkundig bereide gerechten, van delicate zeevruchten tot rijke vleesgerechten en verrukkelijke desserts, ideaal voor een levendig samenzijn.- Scallop Starter- Codfish Starter- Green Asparagus Starter- Pulled Pork Main- Corn-Fed Chicken Main- Mini Burger Main- Slow-Cooked Pork Belly Main- Apple and Salted Caramel Dessert- Panna Cotta with Pineapple- Chocolate Mousse Dessert

Sea Food menu

fusion
Duik in een culinaire reis met de beste zeevruchten, in balans met levendige smaken en verfijnde texturen.- Kingfish Starter- Snow Crab Starter- Langoustine Starter- Sea Bass Main Course- Bordalou Dessert

Chefs menu 5 gangen

fusion
Chefs menu- Gemarineerde Kingfish- Snowkrab- Iberico Ribs- Dry aged entrecote- Chocolade panna cotta
ChefMaison
/
Chefs
/
Chef Vincent van der Hoeven
/
Chef Vincent van der Hoeven's menus
/
Voorjaar menu