Indication of Chef Luisa Bracamonte's skills and specialties
ShareBasque and Riojan food
Pintxos
De Boquerones y pimientos
Pintxos
Champiñones al ajillo con gamba
Cardo
Crema de Almendras y Cardo econ jamon iberico
talos Vascos
Con Chistorras y Vegetalesy Mariscos con ensalada. Crema de Aguacate.
Rabo De Toro
Rabo al vino tinto acompañada de vegetales.
Vasco Frances
Medallones de Ternera salsa Bernesa.
Zancarron a la Viscaina
Ternera confitada
Marmitako
Pescado y mariscos en cazuela al vino
Bacalao a la Viscaina
Bacalao en preparacion vasca.
Tarta De Queso Vasca
Especialida vasca
Pudin con cerezas
Fresco y natural
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