Sono un cuoco professionista con oltre 10 anni di esperienza nella gestione di cucine di alto livello e una profonda specializzazione nella cucina fusion nippo-italiana. La mia carriera, iniziata nel mondo dello sport professionistico, mi ha insegnato il valore della disciplina, del lavoro di squadra e della precisione millimetrica: doti che oggi porto in ogni piatto che creo. Come ex co-proprietario di realtà di successo, non offro solo una cucina creativa e sicura (HACCP), ma una gestione impeccabile degli spazi e della materia prima. Sono dinamico, automunito e pronto a portare un’esperienza culinaria ricercata direttamente nella vostra cucina.