Chef Angelo De Mola's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Menu essenza
italian
Un percorso che celebra la cucina italiana attraverso ingredienti freschi e stagionali. Un menu equilibrato, pensato per chi desidera vivere l’esperienza di uno chef a domicilio con piatti curati, sapori autentici e un servizio elegante.- Polpette di nonna- Orecchiette ai tre pomdori- Parmigiana a tre salse- Tiramisù
Menu signature
italian
Il menu che meglio rappresenta la mia cucina. Tradizione e creatività si incontrano in un percorso gastronomico realizzato con materie prime selezionate e tecniche moderne, per regalare un’esperienza raffinata e memorabile.- Cialledda pugliese con Carpaccio di gambero rosso- Riso patate e cozze- Tentacolo di polpo con la sua maionese e le tre salse- Tenerina al cioccolato e gelato al fior di latte