Chef Salvatore Garbo
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Cucina stellata a casa tua
Un’esperienza privata ed esclusiva: arrivo io con la mia brigata per trasformare casa tua in un ristorante stellato. Include: Menù personalizzato a 4 o 5 portate Vini selezionati in abbinamento Mise en place elegante Servizio completo a domicilio
Indication of Chef Salvatore Garbo's skills and specialties
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Mouse di caponata siciliana
Piccolo Buns di panelle e limone
Sfincione siciliano
Arancina al nero di seppia
Polpetta di sarde e cipolla caramellata
Triglia a beccafico, spuma di patate affumicate e germogli freschi.
Il carattere autentico del mare siciliano incontra le note avvolgenti dell’affumicatura, in un equilibrio delicato tra m
Paccheri al ragù di pesce bianco, bottarga e limone
La delicatezza del pescato incontra la sapidità intensa della bottarga, mentre le note agrumate del limone regalano fres
Busiate al pomodoro verde e pistacchio gambero bianco di nassa
Trancio di pescato all’Eoliana pomodoro, olive, capperi ed erbe aromatiche
Cannolo di ricotta cassatina e mouse
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About Chef Salvatore Garbo
I transform your living room into the city's most exclusive restaurant