Ik ben opgegroeid met groenten uit eigen tuin, zeevissen, vee dat vrij op de weide graasde – kortom, met alle vormen van contact met Gods schepping waar een jonge jongen van kan dromen. Toen ik op tienjarige leeftijd ontdekte hoe goede koffie mensen op een opbouwende manier samenbrengt, begon een reis die me leidde naar openluchtmarkten, een zuurdesembakkerij, de koksopleiding en zelfs een hobby in de zuivel.

Werken als privéchef is een vanzelfsprekend gevolg van mijn voortdurende zoektocht naar culinaire goedheid en oprechte gastvrijheid. Met mijn privé-chef service wil ik nu de verschillende facetten van de keuken samenbrengen en hun geneugten delen met mijn buren in het noorden van ons geliefde laagland.