Chef Anne-Sophie Tournadre's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Le réconfortant
italian
Ce menu généreux et réconfortant vous apportera du moelleux et de la douceur de l'entrée au dessert.- Chou salé mascarpone montée - pesto- Poireaux vinaigrette miso sésame- Bourguignon de champignons - polenta crémeuse- Moelleux amandes huile d'olive aux fruits de saison - crème montée
Atelier cuisine végétarienne simple et savoureuse
fusion
Cet atelier vous permettra de découvrir comment cuisiner les légumineuses, le tofu et ses dérivés simplement et de façon très savoureuse dans des plats complets ! Je peux adapter mon menu selon ce que vous souhaitez apprendre.- Tofu mijoté dans une sauce curry, massala, ou mafé- Wok de tofu à la chinoise- Haricots blancs en purée et en mijoté- Bolognaise de PST (Protéines de soja Texturées)
Le méditerranéen
mediterranean
Ce menu est un exemple parmi tant d'autres de ce que je peux vous proposer comme menu aux influences méditerranéennes et levantines. Il peut bien entendu être adapté selon vos envies et votre curiosité !- Crème de haricots blancs et muhamarra- Gnudis épinards ricotta- Mouhalabieh à la fleur d'oranger