Chef Francois D'Heygere's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Menu gustatif adulte
classic
€ 80
Menu gustatif- trio de sablées au fromage et mousse de chèvre au noix- Duo de tartare saumon dorade, vinaigrette mangue passion et sauce asiatique- Saumon gravelax a la betterave rouge et creme de raifort- Raviolis à la joue de boeuf cèleri et foie gras- Paté en croute maison- Ballotine de volaille aux champignons, sauce morilles et purée de patates douces- Filet de bar, sabayon au citron, gnocchi et crumble aux herbes- Filet de bœuf facon Wellington, sauce foie gras et pommes dauphine au comté- Fleischnaka de lapin, sauce brune à la moutarde et spaetzle aux topinambourg- Baba au rhum- Mille feuilles aux fruits rouges- Tartelette tout chocolat et son riz au lait- Paris Brest aux noisettes caramélisées
Menu enfant
bistro
€ 80
Menue pour les enfants- trio de sablées au fromage et mousse de chèvre au noix- Gougère au comté- Cheesburger et potato's- Feuilleté de poisson au épinard, tagliatelle maison et beurre blanc- Brioche perdu au caramel au beurre salé- Choux à la crème