Soy Axel Ruiz, chef privado con más de 12 años de experiencia en alta gastronomía, especializado en crear experiencias culinarias únicas y totalmente personalizadas en la Costa Blanca.

Mi cocina nace del equilibrio entre la técnica francesa, la tradición mediterránea y una creatividad contemporánea, influenciada por mis viajes y experiencias en Asia y América.

Me defino como un chef apasionado, perfeccionista y cercano, con una sensibilidad especial por el sabor, la estética y el cuidado del detalle, buscando siempre emocionar a través de cada plato.

Mi formación incluye una etapa clave en Lyon, en las Brasseries de Paul Bocuse, además de mi participación en el prestigioso concurso “Meilleur Apprenti de France” y en el programa francés “Objectif Top Chef”.

En 2024, fui reconocido como Ganador de la Burger Más Original de España, un galardón que refleja mi constante compromiso con la excelencia, la creatividad y la innovación.

Cada evento comienza con una conversación

Diseño menús completamente a medida, seleccionando personalmente productos frescos, locales y de temporada, siempre de la más alta calidad.

El día del evento me encargo de todo: mise en place, cocina en directo, servicio, atención al detalle y limpieza final.

Tu única tarea: disfrutar.

Mi forma de trabajar

Más que una cena, es un viaje gastronómico.

Cada servicio puede adaptarse al ambiente que desees:

• una experiencia visual y artística, con emplatados de alta cocina,
• una atmósfera elegante o relajada, cuidando música, aromas y ritmo,
• un formato interactivo y cercano, donde explico los platos, los productos y las técnicas, creando un verdadero diálogo con los comensales.