Chef Guillermo Zamora
(Ver perfil)
Menú Vegetariano Santai: Sabor y Profundidad
Un menú vegetariano con humo, acidez, umami y textura. No es un compromiso, tiene carácter.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Guillermo Zamora
ShareUn menú vegetariano con humo, acidez, umami y textura. No es un compromiso, tiene carácter.
Entrante de Mantequilla de Chile Dulce Ahumado y Lima
Mantequilla de chile dulce ahumado y lima con pan de masa madre.
Entrante de Croqueta de Setas de Temporada
Croqueta de setas de temporada con mayonesa de trufa.
Entrante de Tomate Confitado
Tomate confitado en teriyaki de albahaca con burrata, hoja de shiso en tempura y pistacho.
Plato Principal de Alcachofa a la Parrilla
Alcachofa a la parrilla rellena de mascarpone de hierbas, crema de chirivía y vainilla, y vinagreta de pistacho.
Plato Principal de Remolacha Asada
Remolacha asada con beurre blanc de miso, almendra tostada y aceite de estragón.
Postre de Texturas Tropicales
Mango, maracuyá, coco, piña y menta en diferentes texturas.
Reservar este menú
Chef Guillermo Zamora ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Guillermo Zamora
Fusiono alta cocina con street food global, con raíces españolas y sabores de mis viajes.
Otros menús de Chef Guillermo Zamora
Estos menús también son ofrecidos por Chef Guillermo Zamora. Pueden adaptarse a tu gusto y preferencias dietéticas. ¿Te han convencido estos menús de ejemplo y estás buscando un chef privado para un evento especial? Reserva con Chef Guillermo Zamora