Los menús de Chef Joel García Godoy están disponibles para cenas privadas y eventos de catering, talleres, como mealbox o como video receta. Elige un menú o receta que te atraiga y haz tu reserva a través de ChefMaison. Esto significa que puedes disfrutar de una experiencia culinaria de alta gama en casa con un chef privado profesional de ChefMaison de la manera que elijas.
El sabor y el lujo en tu mesa
Menu de lujo con maridaje de vinos incluido, camarero incluido a partir de los 9 comensales.- Ostra krysale y yuzu- Gamba roja crujiente con dip de mango y ajo negro- Shashimi de salmón Noruego caramelizado y mole- Pulpo a la gallega con parmentier de patata- Huevo, jamón de guijuelo y trufa negra- Carrilleras de ternera super melosas con crema de trufa y patata- Lomo bajo de vaca Nebraska fileteado- Cheesecake de Lotus- Tiramisú de Bayleis
VIVA LA PAELLA
Uno de los cultos de la gastronomía de España acompañados de unos buenos entrantes- Croqueta de rape y gambas- Ensalada de tomate de huerto y ventresca de atún- Mejillones a la marinera- Paella de marisco- Carpaccio de piña con helado de vainilla
Amor en Italia
Recetas italianas con mi toque personal- Carpaccio de calabacín con parmesano y vinagreta de verduras- Buñuelos de queso, miel y pistachos- Canelon de pollo trufado con bechamel de berenjena ahumada- Brioche de burrat, pesto y tomates secos- Espaguetti a la carbonara autentica
- Tiramisú de Bayleis- Terrina de cordero a baja temperatura, demiglace de setas y patatas souffle- Canelón crujiente de gambas al ajillo y puerro, emulsión de ajo negro y wakame- Gyozas de pato Pekín al estilo curry crab- Reducción de arroz con leche y crema catalana- Cremoso de calabaza, vieira al Pedro Ximénez y crujiente de jamón ibérico- Buñuelos de queso parmesano, textura de pistacho y mermelada de tamarindo y chil- Brioche de steak tartar, chalotas caramelizadas y mayonesa de huevo frito