Experiencia degustación mediterránea

Name: Mealbox Experiencia degustación mediterránea
Brand: Chef Jose Cuesta Barco
Price: 100 EUR
Availability: InStock

Un viaje por la cocina mediterránea contemporánea, donde el producto, la técnica y la creatividad se unen en un menú degustación de varios pases. Incluye: * Croqueta de steak tartar. * Tataki de atún con ajo blanco de avellanas. * Huevo poché con parmentier trufada y jamón ibérico. * Bacalao a baja temperatura con cremoso de coliflor y vainilla. * Solomillo de ternera con crema de foie. * Postre de autor: Texturas de chocolate y frutos rojos.

fusion

mediterránea

gastronomía

alta cocina

Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Jose Cuesta Barco

Croqueta de steak

La mejor croqueta creativa del valles 2027

Tataki de atún

Tataki de atún Con una base de ajo blanco tradicional

Huevo poché

Huevo cocinado a 64 grados acompañado de parmentier cremosa de trufa y jamón ibérico

Bacalao a baja temperatura

bacalao bien cocinado acompañado de cremoso de coliflor y vainilla

Solomillo de ternera

Solomillo rustido lacado con una velouté de foie

Texturas de chocolate

Chocolate en texturas acompañado con frutos rojos

Reservar este menú

Chef Jose Cuesta Barco ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.

Mealbox

Disponible como un lujoso mealbox para entrega. Solo necesitas un horno.

Taller de cocina

Los cursos están disponibles como taller de cocina. Aprende de los mejores

Cena privada

Chef Jose Cuesta Barco puede cocinar este menú en el lugar para ti y tus invitados

Acerca de Chef Jose Cuesta Barco

Product, technique, and tradition

Otros menús de Chef Jose Cuesta Barco

Estos menús también son ofrecidos por Chef Jose Cuesta Barco. Pueden adaptarse a tu gusto y preferencias dietéticas. ¿Te han convencido estos menús de ejemplo y estás buscando un chef privado para un evento especial? Reserva con Chef Jose Cuesta Barco

Experiencia Paella Española

Española

Disfruta de una auténtica experiencia gastronómica española Este menú incluye: * Ensalada mediterránea, fresca y de temporada. * Gazpacho andaluz casero, servido bien frío. * Tabla de jamón ibérico acompañada de pan con tomate al estilo tradicional. * Paella marinera de gambas, inspirada en las recetas de los pescadores de la costa de Barcelona, elaborada al momento con un intenso sabor a mar. * Crema catalana caramelizada, preparada de forma artesanal y caramelizada- Ensalada mediterránea con productos de la huerta- Gazpacho Andaluz con tomates del maresme- Tabla de jamón con pan con tomate- Paella marinera- Crema catalana

Reservar Ver receta