Chef Jose Cuesta Barco
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Experiencia Paella Española
Disfruta de una auténtica experiencia gastronómica española Este menú incluye: * Ensalada mediterránea, fresca y de temporada. * Gazpacho andaluz casero, servido bien frío. * Tabla de jamón ibérico acompañada de pan con tomate al estilo tradicional. * Paella marinera de gambas, inspirada en las recetas de los pescadores de la costa de Barcelona, elaborada al momento con un intenso sabor a mar. * Crema catalana caramelizada, preparada de forma artesanal y caramelizada
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Jose Cuesta Barco
ShareDisfruta de una auténtica experiencia gastronómica española Este menú incluye: * Ensalada mediterránea, fresca y de temporada. * Gazpacho andaluz casero, servido bien frío. * Tabla de jamón ibérico acompañada de pan con tomate al estilo tradicional. * Paella marinera de gambas, inspirada en las recetas de los pescadores de la costa de Barcelona, elaborada al momento con un intenso sabor a mar. * Crema catalana caramelizada, preparada de forma artesanal y caramelizada
Ensalada mediterránea con productos de la huerta
Gazpacho Andaluz con tomates del maresme
Tabla de jamón con pan con tomate
Paella marinera
Arroz marinero de gamba toja con almejas y mejillones
Crema catalana
Crema catalana caramelizada
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Acerca de Chef Jose Cuesta Barco
Product, technique, and tradition
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