Los menús de Chef Marco Messineo están disponibles para cenas privadas y eventos de catering, talleres, como mealbox o como video receta. Elige un menú o receta que te atraiga y haz tu reserva a través de ChefMaison. Esto significa que puedes disfrutar de una experiencia culinaria de alta gama en casa con un chef privado profesional de ChefMaison de la manera que elijas.
Mare signature
Italiana
Pescato d’eccellenza, creatività e identità. Il mare secondo la mia visione- Capesante, albicocche caramellate e gel ai semi di finocchietto- Triglia scottata, latte di provola e olio alle erbe- Primo- Branzino scottato e purè di ratatouille- Panna cotta allo zafferano, crumble al cacao e gel ai mirtilli
La selezione dello chef
gastronomía
Tradizione, ricerca e carattere. La mia miglior selezione di carne piatto dopo piatto- Tartarre di fassona, cipolla pickled e gazpacho mela, cetriolo e lime- Millefoglie di patate, chutney di pomodoro, salsa burrata e basilico- Primo- Petto d'anatra, salsa di vitello e purè ai porri- Panna cotta alle more, caprino cioccolato fondente
Radici & Foglie
Alta cocina
La terra nel suo massimo splendore. Ingredienti di stagione, colori e sapori in perfetta armonia.- Millefoglie di patate, salsa burrata, salsa basilico e chutney di pomodoro- Primo- Cavolfiore scottato e marinato, salsa al cocco e germogli- Panna cotta alle pere, lime e mandorle
Il mio Piemonte
Italiana
Vi porto la mia casa, Torino il mio Piemonte facendovi assaporare i miei piatti rivisitati per lasciare un ricordo- CHE BATTUTA- IL MIO VITELLO- Risotto- Pollo alla cacciatora- Tiramisù