Los menús de Chef Michael Antognozzi están disponibles para cenas privadas y eventos de catering, talleres, como mealbox o como video receta. Elige un menú o receta que te atraiga y haz tu reserva a través de ChefMaison. Esto significa que puedes disfrutar de una experiencia culinaria de alta gama en casa con un chef privado profesional de ChefMaison de la manera que elijas.
Omakase
omakase
In Giapponese, Omakase significa letteralmente "Mi fido di te". Scegliendo questo percorso, decidete di affidarvi completamente alla nostra esperienza, alla nostra ispirazione e alla nostra arte culinaria. Per voi non abbiamo preparato una carta: ogni portata è un viaggio guidato in cui vi accompagneremo per celebrare la freschezza assoluta delle materie prime che abbiamo selezionato accuratamente per voi, seguendo il ritmo delle stagioni. Accomodatevi, rilassatevi e lasciatevi guidare da noi.- Portata di benvenuto- Sakizuke- Sashimi- Nigiri- Piatto caldo- Signature- Portata finale- Dessert
Menù Terra
Italiana
Un menù a base di carne.- Tartare Di Manzo- Cannoli Croccanti- Cheesecake Nera- Risotto Viola- Calamarata Al Cinghiale- Tortelli Di Coniglio- Filetto Di Manzo- Lombetto Di Agnello- Anatra Scottata- Tiramisù Classico- Panna Cotta Nera
Menù Mare
Italiana
Menù a base di Pesce.- Tartare Di Ricciola- Capasanta Al Nero- Carpaccio Di Salmone- Tagliolino Al Carbone- Paccheri Con Seppia- Risotto Di Scampi- Branzino All'Aglio- Orata In Crosta- Polpo Scottato- Tiramisù Classico- Panna Cotta Nera