Chef Miguel
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ORIGEN
Los primeros pasos. El respeto por el producto, la técnica y los sabores que marcan un comienzo.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Miguel
ShareLos primeros pasos. El respeto por el producto, la técnica y los sabores que marcan un comienzo.
Gambas de temporada a la sartén
Mantequilla de ajo negro, guindilla fresca, vino blanco, salsa de sus jugos y emulsión de pimientos asados.
Croquetas de pollo asado
Reducción oscura de fondo de ave y mayonesa de trufa.
Carrillera Retinto estofada
Parmentier trufada y demi-glace.
Flan cremoso de cítricos
Naranja confitada en miel de azahar y galleta frita de limón
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Chef Miguel ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Miguel
Latiendo en tu cocina : Una experiencia que se cocina para ti
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