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Chef Roberto Ailenei

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Umbrian Delights

A journey through Umbria with truffles, risotto, and rich stewed beef. Authentic Italian flavors.

mediterránea
italiana

Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Roberto Ailenei

A journey through Umbria with truffles, risotto, and rich stewed beef. Authentic Italian flavors.

Poached Egg Starter with Truffle

Poached egg, bread foam, parsley, and truffle for a rich, earthy beginning.

Asparagus Risotto Main Course

Creamy risotto with asparagus, pecorino, and sausage. A classic Umbrian choice.

Gnocchi with Tomato and Bacon Main Course

Soft gnocchi with tomato sauce, bacon, pecorino, and marjoram. Comforting and flavorful.

Beef Stew with Sagrantino Wine

Tender beef stewed in Sagrantino wine, served with mashed potatoes and herbs.

Reservar este menú

Chef Roberto Ailenei ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.

Mealbox

Disponible como un lujoso mealbox para entrega. Solo necesitas un horno.

Taller de cocina

Los cursos están disponibles como taller de cocina. Aprende de los mejores

Cena privada

Chef Roberto Ailenei puede cocinar este menú en el lugar para ti y tus invitados

Acerca de Chef Roberto Ailenei

I prepare traditional dishes using carefully selected ingredients.

Otros menús de Chef Roberto Ailenei

Estos menús también son ofrecidos por Chef Roberto Ailenei. Pueden adaptarse a tu gusto y preferencias dietéticas. ¿Te han convencido estos menús de ejemplo y estás buscando un chef privado para un evento especial? Reserva con Chef Roberto Ailenei

Seasonal Vegetarian Tasting Menu

Italiana
A creative vegetarian journey with fresh, local ingredients. Enjoy a variety of flavors and textures.- Spinach and Ricotta Flan Starter- Cream of Cauliflower Starter- Pumpkin Tortelli Main Course- Asparagus Risotto Main Course- Chickpea and Vegetable Burger Main Course- Cauliflower Gratin Main Course

Flavors of Italy

Mediterránea
A culinary journey through Italy with classic flavors and fresh seasonal ingredients.- Giardiniera Vegetables- Umbrian Cured Meats Platter- Gorgonzola Cream Fritters- Panzanella Salad- Gnocchi with Chianina Ragu- Risotto alla Milanese- Tortelli with Gorgonzola and Walnuts- Bucatini alla Bolognese- Red Wine Stew- Chicken Cacciatora- Tiramisu
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