Soy chef profesional con cinco años de experiencia en restaurantes de toda Europa. He tenido diferentes maestros y diversos enfoques para dirigir un restaurante, desde mis inicios en un pequeño restaurante mexicano, pasando por la cocina de un gran hotel, hasta llegar a un restaurante con dos estrellas Michelin. Actualmente estoy especializado en catering y cocina para eventos, actividad que realizo desde hace dos años, tras haber dirigido un restaurante completo durante un año. Mi estilo se basa en la cocina mediterránea tradicional, con raíces en los guisos catalanes y andaluces, y con una gran influencia de la gastronomía italiana, asiática y mexicana.