Chef Akashi Kaneko
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Menu Symphonie
Une expérience gastronomique raffinée, avec des accords élégants et des ingrédients de saison.
Indication des compétences et spécialités de Chef Akashi Kaneko
ShareUne expérience gastronomique raffinée, avec des accords élégants et des ingrédients de saison.
Œuf à la coque
Jaune d'œuf mariné, brunoise d’huître, jaune confit, mousseline.
Tomate Cerise d'amour
Tomates cerises façon pomme d’amour, équilibre de croquant et de douceur.
Canard et anguille fumé
Tartare de magret de canard, anguille fumée, espuma, coulis d’estragon.
Lotte et Chorizo
Lotte en croûte viennoise, chorizo, sauce civet.
Veau Pojarski
Veau Pojarski, anchois, légumes de saison.
Tartelette Clémentine
Tartelette clémentine, meringue coco, sablé noisette.
Services disponibles pour ce menu
Chef Akashi Kaneko propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Akashi Kaneko peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Akashi Kaneko
Haute cuisine intime : technique française, âme japonaise
Autres menus de Chef Akashi Kaneko
Ces menus sont également proposés par Chef Akashi Kaneko. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Akashi Kaneko.