Indication des compétences et spécialités de Chef Anthony Presti

Dit herfstmenu bestaat uit 8 verfijnde gangen, waarbij elk gerecht in een kleinere degustatieportie wordt geserveerd. Zo ontdekt u een volledige culinaire reis door het Zuiden, zonder dat één gerecht de bovenhand neemt. Mijn keuken is een ode aan de mediterrane traditie: warm, puur en seizoensgebonden. Van Piemonte tot Sicilië laat ik mij inspireren door authentieke smaken en werk ik bewust met de mooiste herfstproducten, zoals truffel, rozemarijn, rijpe tomaten en ambachtelijke Italiaanse klassiekers. Ik nodig u uit om te genieten van een menu waarin passie, seizoensproducten en zuiderse gastvrijheid samenkomen.

FOCACCIA VENEZIANA

Pesto pistache/ tuinbonen / ricotta/ citrus

BRUSCHETTA PIEMONTESE

Pesto Hazelnoot / geitekaas / shimeji

VITELLO TONATO

Traaggegaard kalfsvlees/ tonijnmayonaise/ balsamico

CRUDO DI BRANZINO

Tartaar van Zeebaars / yuzu / avocado / zoete aardappel

RISOTTO MET HERFST TRUFFEL

Met Herfstruffel / hoeveboter / parmezaan

TATAKI DI TONNO

Tonijnfilet kortgebakken / Gomasio / Siciliaanse caponata / Zoete aardappel

TIRAMISU PISTACCHIO

Mascarpone/ Pistachecreme/ Bastogne

BANANA & PECAN BLISS

Banana cake / gekarameliseerde pecan / luchtige slagroom

Services disponibles pour ce menu

Chef Anthony Presti propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Anthony Presti peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

À propos de Chef Anthony Presti

EAT 🍳- FEED🧑🏻‍🍳 - PARTY 🤘- REPEAT🙌🏻

Autres menus de Chef Anthony Presti

Ces menus sont également proposés par Chef Anthony Presti. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Anthony Presti.