Pays Bas

Hollande-Septentrionale

Amsterdam

Waanzinnige smaken vol gevoel de wereld verkennend.... wat heeft Karima van deze dag/avond iets geweldigs gemaakt.... 8 gangen toverwerk...... echte aanrader.... alle keukens in stijl op tafel gebracht...... Speechless.... Chef Karima is echte aanrader......

Karima is een geweldige kok aan huis

Dankzij Karima heb ik heerlijk genoten op mijn verjaardag. Het was een onvergetelijke verjaardagsdiner! Karima is een spontane en oprechte chefin. Met haar aantoonbare betrokkenheid en kwaliteiten op het gebied van koken, zorgt ze voor een culinair diner! Het eten was voortreffelijk & smaakvol. Daarnaast waren de gerechten van hoge kwaliteit en sierlijk. Karima heeft met haar vriendelijkheid en haar passie de avond laten slagen! Tevens verliep de communicatie ook erg goed! Een betere verjaardagsdiner had ik me niet kunnen voorstellen!

Dankzij Karima heb ik heerlijk genoten op mijn verjaardag

Op 16 december vervulde Make a Wish de liefste wens van de ernstig zieke Jayden. Zijn verlangen om Teppanyaki te gaan eten kon door de lockdown niet doorgaan.
Het Japanse diner aan huis wat verzorgd werd door thuiskok Karima, overtrof alle verwachtingen. Het was een feest met de heerlijkste gerechten, bloemetjes, wijn en last but not least een super enthousiaste Karima wiens gastvrije lach alleen al een feestje is.
Dankjewel Karima voor jouw betrokkenheid waarmee je deze avond onvergetelijk wist te maken.

Op 16 december vervulde Make a Wish de liefste wens van de ernstig zieke Jayden.

My name is Karima, mother of four children, with an immense passion for culinary cooking. I was born in Beni Oulicheck, Morocco, where the soil was so fertile that everything thrived. There were olive trees over a hundred years old, and spring water we fetched as children. If only I had known then what I know now—that was true wealth, that was organic. It remains a beautiful and fertile place to this day.As a young girl, I always stood by my mother's side in the kitchen. In our culture, it was customary to learn cooking from a young age. By the time I was ten, I could cook independently. I knew then that cooking was my calling; it brought me happiness. Later, I had the privilege to learn from a master chef in a beautiful seafood restaurant. I realized that creativity in food preparation was my passion. Eventually, I found great joy in preparing elaborate nine-course dinners for friends and family.My passion and creativity blossomed when I discovered sushi—it was exhilarating! I opened my first shop and, through a trade fair, connected with chefs from a five-star hotel in Noordwijk who were impressed by my products. Since then, my passion and hobby have become my profession. I specialize in various cuisines—Arabic, French, and Japanese. I provide catering for events, private dinners, and deliver beautiful high-end sushi and sashimi boxes to guests' homes.With a foundation in hospitality, delicious, healthy, and sustainable food and drink, demonstrable commitment, and a willingness to do things differently, I have built an extensive network over the years with renowned companies and individuals in the Netherlands. My goal is to tantalize the taste buds of my guests and introduce them to a variety of delights, flavors, and creations. I believe that creating good food and making people happy is my true passion.

Un amuse-bouche délicat avec de la pâte d'amande et de datte fumée sur un cracker de riz croquant, offrant un début parfait pour la soirée.

Pâte d'Amande Fumée et de Datte sur Crackers de Riz Croquants

Sélection du chef de sashimi et nigiri frais, servis avec de la sauce soja maison, du wasabi et du gingembre mariné.

Sélection de Sushi Signature

Coquilles Saint-Jacques finement tranchées avec crème d'avocat, vinaigrette au citron vert et micro-pousses, offrant un plat intermédiaire frais et élégant.

Carpaccio de Coquilles Saint-Jacques avec Crème d'Avocat

Une soupe veloutée d'asperges blanches rehaussée d'huile de truffe et d'une légère crème fraîche, parfaite pour un plat de soupe réconfortant et sophistiqué.

Soupe Crémeuse d'Asperges Blanches

Carré d'agneau tendre avec une croûte d'herbes, servi avec des légumes de saison et une riche sauce au porto, offrant un plat principal robuste et savoureux.

Carré d'Agneau Cuit Lentement

Terrine au chocolat décadente accompagnée de coulis de framboise et de glace vanille maison, offrant une fin douce et indulgente au repas.

Terrine au Chocolat avec Coulis de Framboise

Une sélection d'espresso, cappuccino ou thé servis avec de petites friandises, concluant l'expérience culinaire avec une touche d'élégance.

Café et Thé avec Petites Friandises

Un dîner exquis en six plats conçu pour élever votre événement avec un mélange de plats traditionnels et modernes, offrant un voyage culinaire mémorable.

Asiatique

Francais

modern

chef à domicile

traiteurs

Expérience Dîner Élégante en Six Plats

Une soupe thaïlandaise classique à base de noix de coco crémeuse, avec des crevettes et une sauce au citron vert.

Soupe Tom Kha Kai aux Crevettes

Un tartare de thon frais et léger, d'inspiration française, avec du sésame, de l'avocat crémeux et une sauce à la mangue sucrée.

Tartare de Thon au Sésame et Sauce Mangue

Brochettes de poulet à la japonaise grillées, assaisonnées de sésame, d'oignons verts et glacées à la sauce teriyaki.

Yakitori à la Sauce Teriyaki

Une sélection de rouleaux de sushi signature, préparés avec des ingrédients frais, mettant en valeur le meilleur de la cuisine japonaise.

Rouleaux de Sushi Signature de Mimmi

Une panna cotta crémeuse à la noix de coco, servie avec un mélange de fruits tropicaux frais pour une finition rafraîchissante et légère.

Panna Cotta à la Noix de Coco avec Fruits Tropicaux

Un menu dégustation fusion captivant avec les saveurs de la Thaïlande, de la France et du Japon. Profitez d'un voyage à travers différentes traditions culinaires avec un mélange de plats vibrants et délicats.

Fusion

Menu Dégustation Fusion Asiatique et Française

Servi sur un cracker de riz croustillant pour commencer votre repas en beauté.

Pâte d'Amande et de Datte Fumée

Choix du chef de sashimi et nigiri frais, accompagnés de sauce soja maison, wasabi et gingembre mariné.

Servi avec de la crème d'avocat, une vinaigrette au citron vert et des micro-pousses pour un intermezzo rafraîchissant.

Carpaccio de Coquilles Saint-Jacques

Enrichie d'huile de truffe et d'une touche de crème fraîche pour un goût luxueux.

Soupe Crémeuse aux Asperges Blanches

Avec une croûte d'herbes, servi avec des légumes de saison et une sauce au porto riche.

Accompagnée de coulis de framboise et de glace à la vanille maison pour une fin décadente.

Terrine au Chocolat

Espresso, cappuccino ou thé au choix avec des petites friandises.

Café & Thé

Un dîner à six plats soigneusement élaboré pour ajouter une dimension spéciale à votre soirée, avec un mélange de plats traditionnels et modernes qui raviront les sens.

sushi

mariages

Votre Soirée Élégante

Une élégante assiette de sashimi avec du thon, du saumon et du hamachi frais, accompagnée de fèves edamame avec du sel de mer et d'une salade de wakame avec une vinaigrette au sésame.

Assiette de Sashimi

Soupe miso traditionnelle avec du tofu, des oignons verts et des algues pour un début réconfortant et savoureux.

Soupe Miso

Un assortiment délicieux de rouleaux de sushi signature incluant California roll, Dragon roll, Rainbow roll et Wagyu roll, montrant une variété de saveurs et de textures.

Rouleaux de Sushi Signature

Saumon et poulet teriyaki grillés servis avec des légumes rôtis pour un plat principal satisfaisant.

Saumon Teriyaki Grillé & Poulet

Une sélection de glaces mochis aux saveurs de thé vert, mangue et fraise pour une touche sucrée et rafraîchissante.

Glace Mochi

Cheesecake japonais léger et aérien servi avec des fruits frais et une touche de poudre de matcha pour une expérience dessert délicieuse.

Cheesecake Japonais

Découvrez une sélection raffinée de la cuisine japonaise avec du sashimi frais, une soupe miso savoureuse, une variété de rouleaux de sushi signature et des desserts délicieux, conçus pour offrir un goût authentique du Japon.

japonaise

Délices Culinaires Japonais

I wish I knew then what I know now. That was wealth, that was organic.

Menus de Chef Karima

Expérience Dîner Élégante en Six Plats

Menu Dégustation Fusion Asiatique et Française

Votre Soirée Élégante

Délices Culinaires Japonais