Chef Roman Serdiuk
(Voir le profil)
ITALIA × ANDALUCÍA
ITALIA × ANDALUCÍA Private Dining · Mediterranean Cuisine · Chef’s Table ONE DISH PER COURSE Please select your preferred option from each section.
Indication des compétences et spécialités de Chef Roman Serdiuk
ShareITALIA × ANDALUCÍA Private Dining · Mediterranean Cuisine · Chef’s Table ONE DISH PER COURSE Please select your preferred option from each section.
Panettone Salato
Warm Italian savoury bread · Anchovy whipped butter · Sea salt
Gilda del Mediterráneo
Cantabrian anchovy · Olive · Piparra · Green olive cream
Red Tuna Crudo
Bluefin tuna · Sicilian citrus · Tomato oil · Caper · Basil
Burrata & Heirloom Tomato
Puglian burrata · Heirloom tomatoes · White salmorejo · Pistachio · Genovese pesto
Red Prawn Carpaccio
Mediterranean red prawns · Lemon · Arbequina olive oil · Finger lime · Chilli
Grilled Turbot Wild turbot · Vongole · Fennel · Italian salsa verde · Lemon
Mediterranean Sea Bass Sea bass · Artichoke · Sun-dried tomato · Black olive · Fish jus
Wagyu Short Rib Slow-cooked Wagyu beef · Smoked potato cream · Caramelised onion · Red wine jus
Beef Tenderloin Tagliata Beef tenderloin · Wild rocket · Parmigiano Reggiano · Sun-dried tomato · Ba
Chicken alla Milanese Crispy Parmesan crust · Rocket salad · Lemon
Chef Maison Tiramisu Mascarpone · Espresso · Amaretto · Cocoa
Basque Cannoli Crispy cannoli shell · Mascarpone cream · Burnt cream · Pistachio
Lemon & Olive Oil Tart Lemon cream · Extra virgin olive oil · Almond crumble · Lemon sorbet
Lobster Ravioli
Handmade ravioli · Lobster bisque · Saffron · Confit tomato · Beurre blanc
Tagliolini al Nero
Squid ink tagliolini · Calamari · Black garlic · Bottarga
Services disponibles pour ce menu
Chef Roman Serdiuk propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Roman Serdiuk peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Roman Serdiuk
Michelin-Recommended Private Chef | Luxury Private Dining | Marbella & Costa del Sol
Autres menus de Chef Roman Serdiuk
Ces menus sont également proposés par Chef Roman Serdiuk. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Roman Serdiuk.