An impression of the menu Premium BBQ / Grill

Chef Roman Serdiuk

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Premium BBQ / Grill

Name: Boîte repas Premium BBQ / Grill
Brand: Chef Roman Serdiuk
Price: 100 EUR
Availability: InStock

STARTERS — CHOICE OF 2 • Oysters, ponzu & lemon • Beef tartare, crispy potato & truffle • Burrata, tomato & basil FROM THE GRILL — CHOICE OF 2 • Wagyu beef • Beef tenderloin • Tomahawk steak • Lamb rack • Whole grilled turbot • Red prawns SIDES — CHOICE OF 2 • Grilled asparagus, parmesan & lemon • Charred vegetables & chimichurri • Truffle potato purée • Grilled baby potatoes DESSERT — CHOICE OF 1 • Grilled peach, vanilla & mascarpone • Chocolate fondant & vanilla ice cream

fish

espagnole

tapas

américaine

bbq

paella

desserts

oriental

Indication des compétences et spécialités de Chef Roman Serdiuk

Oysters, ponzu & lemon

Beef tartare, crispy potato & truffle

Burrata, tomato & basil

Wagyu beef

Beef tenderloin

Tomahawk steak

Lamb rack

Whole grilled turbot

Red prawns

Grilled asparagus, parmesan & lemon

Charred vegetables & chimichurri

Truffle potato purée

Grilled baby potatoes

Grilled peach, vanilla & mascarpone

Chocolate fondant & vanilla ice cream

Services disponibles pour ce menu

Chef Roman Serdiuk propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Roman Serdiuk peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

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Cours de cuisine

Les plats sont disponibles sous forme de cours de cuisine. Apprenez des meilleurs.

Repas privé

Chef Roman Serdiuk peut préparer ce menu sur place pour vous et vos invités.

À propos de Chef Roman Serdiuk

Michelin-Recommended Private Chef | Luxury Private Dining | Marbella & Costa del Sol

Autres menus de Chef Roman Serdiuk

Ces menus sont également proposés par Chef Roman Serdiuk. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Roman Serdiuk.

Mediterranean Fine Dining

espagnole

AMUSE-BOUCHE • Gazpacho shot, tomato water & basil oil • Crispy brioche, anchovy & smoked butter STARTERS — CHOICE OF 2 • Red prawns, avocado, citrus gel, fennel & bisque • Beef tartare, smoked egg yolk, capers & potato crisp • Burrata, heirloom tomatoes, basil oil & aged balsamic MAIN COURSES — CHOICE OF 1 • Turbot, vongole, roasted potatoes & green herbs • Lamb rack, chimichurri, grilled vegetables & jus • Beef tenderloin, foie gras, potato purée & red wine jus DESSERT — CHOICE OF 1 • Basque cheesecake, berries & vanilla • Chocolate crémeux, olive oil & sea salt- Gazpacho shot, tomato water & basil oil- Crispy brioche, anchovy & smoked butter- Red prawns, avocado, citrus gel, fennel & bisque- Beef tartare, smoked egg yolk, capers & potato crisp- Burrata, heirloom tomatoes, basil oil & aged balsamic- Turbot, vongole, roasted potatoes & green herbs- Lamb rack, chimichurri, grilled vegetables & jus- Beef tenderloin, foie gras, potato purée & red wine jus- Basque cheesecake, berries & vanilla- Chocolate crémeux, olive oil & sea salt

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Japanese / Nobu Style

sushi

SNACKS • Edamame, sea salt & sesame • Wagyu gyoza, ponzu & truffle STARTERS — CHOICE OF 2 • Hamachi crudo, jalapeño, yuzu & coriander • Tuna tataki, ponzu, sesame & crispy garlic • Warm mushroom salad, miso dressing & crispy onions SUSHI — SELECTION • Premium California roll • Spicy tuna roll • Salmon & avocado roll • Nigiri selection MAIN COURSES — CHOICE OF 1 • Black cod, miso glaze, pickled ginger & sesame • Beef tenderloin Toban Yaki, mushrooms & Japanese vegetables • Miso-glazed salmon, yuzu kosho & green vegetables DESSERT — CHOICE OF 1 • Matcha tiramisu • Yuzu cheesecake • Chocolate & miso tart- Edamame, sea salt & sesame- Wagyu gyoza, ponzu & truffle- Hamachi crudo, jalapeño, yuzu & coriander- Tuna tataki, ponzu, sesame & crispy garlic- Warm mushroom salad, miso dressing & crispy onions- Premium California roll • Spicy tuna roll • Salmon & avocado roll • Nigiri selection- Black cod, miso glaze, pickled ginger & sesame- Beef tenderloin Toban Yaki, mushrooms & Japanese vegetables- Miso-glazed salmon, yuzu kosho & green vegetables- Matcha tiramisu- Yuzu cheesecake- Chocolate & miso tart

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Spanish Luxury Experience

creative

TAPAS — SELECTION • Pan con tomate, anchovy & arbequina olive oil • Croquetas de jamón ibérico • Gambas al ajillo • Octopus, potato, smoked paprika & olive oil STARTERS — CHOICE OF 2 • Red prawn carpaccio, citrus & olive oil • Tuna tartare, tomato, avocado & sherry vinaigrette MAIN COURSES — CHOICE OF 1 • Seafood paella with red prawns, squid & mussels • Turbot, clams, Bilbao-style pil-pil & potatoes • Iberian pork presa, roasted peppers & Pedro Ximénez jus DESSERT — CHOICE OF 1 • Basque cheesecake • Crema catalana • Churros, chocolate & vanilla ice cream- Pan con tomate, anchovy & arbequina olive oil- Croquetas de jamón ibérico- Gambas al ajillo- Octopus, potato, smoked paprika & olive oil- Red prawn carpaccio, citrus & olive oil- Tuna tartare, tomato, avocado & sherry vinaigrette- Seafood paella with red prawns, squid & mussels- Turbot, clams, Bilbao-style pil-pil & potatoes- Iberian pork presa, roasted peppers & Pedro Ximénez jus- Basque cheesecake- Crema catalana- Churros, chocolate & vanilla ice cream

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ITALIA × ANDALUCÍA

espagnole

ITALIA × ANDALUCÍA Private Dining · Mediterranean Cuisine · Chef’s Table ONE DISH PER COURSE Please select your preferred option from each section.- Panettone Salato- Gilda del Mediterráneo- Red Tuna Crudo- Burrata & Heirloom Tomato- Red Prawn Carpaccio- Grilled Turbot Wild turbot · Vongole · Fennel · Italian salsa verde · Lemon- Mediterranean Sea Bass Sea bass · Artichoke · Sun-dried tomato · Black olive · Fish jus- Wagyu Short Rib Slow-cooked Wagyu beef · Smoked potato cream · Caramelised onion · Red wine jus- Beef Tenderloin Tagliata Beef tenderloin · Wild rocket · Parmigiano Reggiano · Sun-dried tomato · Ba- Chicken alla Milanese Crispy Parmesan crust · Rocket salad · Lemon- Chef Maison Tiramisu Mascarpone · Espresso · Amaretto · Cocoa- Basque Cannoli Crispy cannoli shell · Mascarpone cream · Burnt cream · Pistachio- Lemon & Olive Oil Tart Lemon cream · Extra virgin olive oil · Almond crumble · Lemon sorbet- Lobster Ravioli- Tagliolini al Nero

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