Ik ben geboren en getogen in Jakarta, Indonesie.

Horeca zit in mijn blood. Koken heb ik eerst van mijn moeder geleerd op jongere leeftijd, en toen heb ik het verdiepen door naar de Hotel School te gaan in Jakarta waar ik veel techniek en praktijk had geleerd, en toen ging ik nog dieper door de Hogere Hotel Opleiding (International Hospitality Management) te volgen sinds 1997 in Leeuwarden.

Vervolgens werkte ik een aantal jaren in verschillende hotels en restaurants in America en Nederland, waar ik veel heb geleerd en uiteraard verschillende nieuwe smaken heb leren kenen.

Mijn keuken combineert mijn Aziatische roots met lokale westerse ingrediënten, met af en toe een twist door het gebruik van ouderwets of moderne kooktechniek om een andere sensatie van smaak te krijgen.

Het zou fijn zijn om mijn passie met jullie te delen. Hopelijk tot snel!