Les menus de Chef Youssef Elmazari sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Aromas Tasting Menu
A refined tasting journey blending seafood, fresh vegetables, and bold Mediterranean flavors.- Vichyssoise- Oyster with Oriental Marinade and Salmon Roe- Cantabrian Anchovies- Avocado and King Crab Cannelloni- Spicy Tuna Belly Tartare with Lime- Crispy Octopus with Kimchi Mayonnaise- Sea Bass with Mushrooms and Pine Nut Vinaigrette- Dark Chocolate Coulant with Red Berries
Mediterranean Flavors Tasting Menu
A journey through Mediterranean classics, featuring seafood, fresh vegetables, and sweet endings.- Parmesan Sablé with Tomato Confit- Homemade Ham Croquette- Variegated Scallops with Spicy Jus- Fried Piquillo Peppers Stuffed with Cod- Seafood Paella- Cheesecake with Honey Gelée and Red Berries
Paella-Inspired Spanish Tasting Menu
A Spanish culinary journey with seafood, meats, and classic flavors in creative dishes.- Oyster with Ají Amarillo Tiger's Milk- Sautéed Prawn Salad with Guacamole- Classic Steak Tartare- Beef Cheek Cannelloni with Foie Gras- Cod Confit with Ajoarriero and Dried Tomatoes- Sirloin Steaks with Potato Parmentier- Rum Baba with Chantilly Cream