Chef Ken
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Chef's Menu
A creative journey through Asian-inspired fusion dishes, highlighting fresh flavors and premium ingredients.
Coup de cœur
des invités
L'un des meilleurs chefs privés sur ChefMaison, selon les gourmets
5.00
3
Avis
Indication des compétences et spécialités de Chef Ken
ShareA creative journey through Asian-inspired fusion dishes, highlighting fresh flavors and premium ingredients.
Beef Tataki Starter
Seared beef tataki with soy-ginger dressing, garlic sesame oil, and mustard caviar.
Miso Aubergine Starter
Miso-glazed aubergine with pangrattato, pickled radish, and sprouts.
Crispy Pork Belly Main
Five spice pork belly with fondant potato, bimi, apple gel, and jus.
Yuzu-Pear Shortcake Dessert
Yuzu-pear compote shortcake with cranberry coulis and whipped mascarpone.
King Oyster Scallops Starter
King oyster mushroom scallops with cauliflower purée, mustard caviar, and brown butter.
Confit Chicken Main
Confit chicken with apple-mustard relish, charred leek, and green herb oil.
Braised Beef Short Ribs Main
Braised beef short ribs with potato purée, greens, and soy-red wine jus.
Warm Brioche Pudding Dessert
Warm brioche pudding with macadamia crumble, whipped mascarpone, and caramelised banana.
Services disponibles pour ce menu
Chef Ken propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Ken peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Ken
More than fusion food, a fusion of cultures, stories, and traditions
Autres menus de Chef Ken
Ces menus sont également proposés par Chef Ken. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Ken.