Chef Mariano
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Chef Tasting Menu
A six-course tasting menu of premium seasonal produce, rooted in Spanish technique with Asian and Latin touches. Can be adapted to allergies and dietary preferences.
Indication des compétences et spécialités de Chef Mariano
ShareA six-course tasting menu of premium seasonal produce, rooted in Spanish technique with Asian and Latin touches. Can be adapted to allergies and dietary preferences.
Chef´s Snacks
Gilda bite, oyster with ponzu and green apple, toasted brioche with tomato and jamon iberico.
Red Prawn-Passion Fruit Tiger milk
Red prawn carpaccio, passion fruit, prawn head oil.
Scallop-Cauliflower-Brown Butter Miso
Seared scallop, cauliflower cream, brown butter, miso, hazelnut.
Turbot-Salsa verde
Seasonal Flatfish pan-seared, clams, salsa verde, parsley aromatic oil.
Beef tenderloin-Foie gras-Two potatoes
Beef tenderloin, seared foie gras, sweet potato and purple purees, beef jus.
Caramelised Torrija-Homemade Vanilla Bourbon Ice Cream
Final explosion of flavour
Services disponibles pour ce menu
Chef Mariano propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Mariano peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Mariano
Autres menus de Chef Mariano
Ces menus sont également proposés par Chef Mariano. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Mariano.